• 《把这瓶开了!》封面黄斑严重看图
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《把这瓶开了!》封面黄斑严重看图

4 七五品

仅1件

湖北咸宁
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作者玛德琳·帕克特、贾斯汀·海默克 著

出版社江苏文艺出版社

出版时间2016-09

版次1

装帧平装

货号C10-10

上书时间2024-12-23

芷轩阁

七年老店
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   商品详情   

品相描述:七五品
图书标准信息
  • 作者 玛德琳·帕克特、贾斯汀·海默克 著
  • 出版社 江苏文艺出版社
  • 出版时间 2016-09
  • 版次 1
  • ISBN 9787539995120
  • 定价 68.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 240页
  • 字数 99999千字
  • 正文语种 简体中文
  • 原版书名 Wine Folly: The Essential Guide to Wine
【内容简介】

  《把这瓶开了!》Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南,是以可视化风格设计风靡全球,获奖葡萄酒博客Wine Folly(葡萄酒评论家)创办者玛德琳·帕克特所著。2015年度美国佳美食书,12个月长踞美国指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授权多个国家,潮人必备的21世纪葡萄酒圣经。被转载次数多的葡萄酒资料,中文简体版上市!

 

  Wine Folly(葡萄酒评论家)将直观清晰的数据与极易理解的可视化图表相结合,一本全新、易懂的葡萄酒指南诞生了。在《把这瓶开了!》中,读者可以找到葡萄酒基础知识,品鉴、侍酒、饮用和储存葡萄酒的教程,55款全球经典的葡萄酒的概述,以及20幅葡萄酒地图产区详解。所有信息都是简单而直接的,寻找高质量葡萄酒不仅变得简单又有趣,且能快速找到符合您心意和当下需求的那一款酒。

【作者简介】

  玛德琳·帕克特(Madeline Puckette),

 

  侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师,曾在多家餐厅担任侍酒师,拥有丰富的葡萄酒理论知识与实践经验。她创办的WineFolly网站(葡萄酒评论家)荣获2013~2014年度葡萄酒博客奖,并与诸多全球葡萄酒品牌,以及侍酒师大师公会等机构建立合作。

 

  2012年,玛德琳被Quora评为葡萄酒作家;2015年,被著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“40个40岁以下的葡萄酒潮流引领者”之一。

 

  除了品酒、写作、设计葡萄酒评论家网站,玛德琳还喜欢开车、自行车运动、跑步和户外游泳。成为侍酒师之前,玛德琳是音乐制作人和歌手。

 


  贾斯汀·海默克(Justin Hammack),

 

  葡萄酒评论家网站创始人之一,负责概念开发、互动工具设计和品牌开拓。除此之外,他负责通过创意的方法,强调、传递红酒知识,并负责网站所有的视频制作和摄影。

 


  王琰(译者),

 

  2010年留学法国,在波尔多学习期间,跟随法国国家专业侍酒师游历多个葡萄酒酒庄,由此对葡萄酒产生浓厚兴趣。2015年与同伴组队参加中国第三届盲品大赛,获得云南赛区亚军。

【目录】

序言 葡萄酒入门指南

 

 

01葡萄美酒尽话你知

 

流淌的文化:葡萄酒基础知识

 

葡萄酒轻百科

 

酒瓶的秘密

 

葡萄酒品鉴的5个关键词

 

“尝”识杯中酒

 

观色·闻香·品味·归纳

 

开瓶之后,微醺之前

 

选对酒杯

 

侍酒

 

温度适宜酒方美

 

储存葡萄酒

 

从来佳酿配美食

 

风味搭配理论

 

奶酪搭配·肉类搭配·蔬菜搭配·草本类/香料搭配

 

 

02稀世佳酿:一生要尝的55款经典葡萄酒

 

可视化图表使用指南

 

起泡酒

 

轻盈酒体白葡萄酒

 

饱满酒体白葡萄酒

 

芳香型白葡萄酒

 

桃红葡萄酒

 

轻盈酒体红葡萄酒

 

中度酒体红葡萄酒

 

饱满酒体红葡萄酒

 

甜酒

 

 

03绕着地球寻美酒

 

世界葡萄酒产区

 

阿根廷

 

澳大利亚

 

奥地利

 

智利

 

法国

 

德国

 

意大利

 

新西兰

 

葡萄牙

 

南非

 

西班牙

 

美国

 

 

附录

 

索引

 

 


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