食·医·养系列：一本拿下肝病

图书标准信息

• 作者 栗原毅、成田和子 著；顾亚娟 译
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2015-06
• 版次 1
• ISBN 9787534583605
• 定价 26.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 184页

【内容简介】

　　和肝病打交道，就是预防生活习惯病，就是采取抗增龄对策帮助您度过漫长高龄人生，请以健康的、足以成为周围人模范的生活方式过好每一天。《食·医·养系列：一本拿下肝病》包含大量最新信息，颠覆肝病常识。

【作者简介】

　　栗原毅，东京·日本桥栗原诊所院长，庆应义塾大学教授，医学博士。日本北里大学医学系毕业后，进入东京女子医学大学消化器官疾病中心内科，期间任东京女子医科大学教授。2007年任庆应义塾大学教授。2008年创建东京·日本桥栗原诊所并担任院长。著有《中性脂肪一本通》（学习研究社）、《胆固醇一本通》（学习研究社）、《教你读懂体检数据》（成美堂出版）、《让血管返老还童》（主妇与生活社）、《明明白白治丙肝——最新干扰素疗法》（小学馆）等。

　　成田和子，饮食顾问、烹饪研究家、营养师。毕业于日本女子营养短期大学。致力于减肥及生活习惯病预防的营养指导、饮食制作、企业食谱制订，著有许多关于商品的食用方法、生活信息、健康和饮食的著作。作品有《161道对身体有益的汤》（家之光协会）、《中小学生的运动营养学》（日本文艺社）等。

【目录】

PART 1 肝脏的功能及肝病的种类
第一节 肝脏的结构与功能①
第二节 肝脏的结构与功能②
第三节 肝病的种类
PART 2 病毒性肝病种
第一节 甲型肝炎
第二节 乙型肝炎
第三节 丙型肝炎
第四节 重症肝炎
PART 3 生活习惯引起的肝病及肝
第一节 脂肪肝
第二节 酒精性肝病
第三节 肝硬化
第四节 肝癌
PART 4 与肝病友好相处的生活方法
第一节 慢性肝炎日常生活新常识
第二节 工作、睡眠
第三节 运动、旅行
第四节 香烟、酒精、药物……
PART 5 美味可口的菜单
1日菜
PART 6 肝脏病人的饮食生
第一节 肝病的饮食疗法
第二节 丙型肝炎的低铁饮食①
第三节 丙型肝炎的低铁饮食②
第四节 多吃抗氧化食物
第五节 保护肝脏饮食生活要点
第六节 智慧管理热量和营养
第七节 营养素的功能及需要量
第八节 在外用餐注意点