茶与茶器

图书标准信息

• 作者 静清和 著
• 出版社 九州出版社
• 出版时间 2017-10
• 版次 1
• ISBN 9787510857959
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 344页
• 字数 280千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

从上古的新石器时代，一直写到今天，重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程，以及三者之间的交互影响。

 

 

 

本书的知识构架较为完整，引经据典，深入浅出，不仅对各个时代的茶与茶器进行了详细的论证和探讨，对每一个观点、每一类茶器，尽量写精写透，而且对于如何正确选择茶器，一针见血地从根本上提出了极具操作性的选购与参考的客观标准，让读者知其然并知其所以然。

 

【作者简介】

静清和，原名张茂林，出身于中医世家，当代著名茶人，知名茶学者。清和茶道、清和花道的创始人。国内著名的茶席、茶道空间设计师，茶道与茶席美学的推广者、践行者。长期以来，致力于茶道、香道、传统插花、中医、文玩等传统文化旳研习。

 

 

 

多年来，秉持“精为茶性，清为茶韵，和乃茶魂”的制茶、做茶理念，长期游学茶山，源头问茶，对茶类、茶史、茶性、茶器等，均有深刻地研究和论述。以传统中医理论为基础，以现代科学理念为表达，深入浅出，对茶形成了自己独特的视角与观点，深刻影响着国内健康饮茶、茶席设计、茶道美学及其对茶的进一步认识。代表作有《茶味初见》《茶席窥美》《茶路无尽》。

 

【目录】

 

 

上   篇

 

药食同源神农始 

 

烹荼尽具青瓷生  

 

素瓷雪色缥沫香 

 

南青北白各有韵  

 

人间相学事春茶  

 

 《茶经》奠定唐煎茶  

 

唐代主流是饼茶  

 

青瓷益茶越窑上  

 

茶具茶器有分别 

 

大宋点茶香弥漫  

 

采择之精重茶白 

 

松风涧水辨三沸 

 

紫泥新品泛春华  

 

兔毛倾看色尤宜 

 

宋瓷淡雅难逾越  

 

揉捻促进茶分化 

 

元代青花釉里红 

 

 

 

中  篇

 

废团改散求真味  

 

一瀹便啜茶类多 

 

闵老子茶甲天下

 

桃叶渡边花乳斋 

 

虎丘松萝与罗岕 

 

鸡缸杯本是酒器

 

张源力荐壶泡法  

 

后辈还推时大彬

 

文人泡茶五色土 

 

紫泥红泥与团泥  

 

清代名茶各有味

 

松萝影响武夷茶 

 

松萝饮法传武夷  

 

工夫茶始闽最盛  

 

壶必孟臣小为佳 

 

杯必若琛大变小

 

清瓷康雍最精美 

 

 

 

下  篇

 

 

 

清和茶道和为贵  

 

紫砂壶以砂为上  

 

杯盏虽小可啜香 

 

温润泡茶用盖碗  

 

清和花道道生一