酒缘汇述-品.酒

图书标准信息

• 作者 陈新民 著
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2006-12
• 版次 1
• ISBN 9787534129438
• 定价 98.00元
• 装帧 精装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 331页

【内容简介】

　　《酒缘汇述》(精装)是《稀世珍酿》的姊妹作，是陈新民评酒的又一力作。作品是对《稀世珍酿》的补遗，介绍了未晋入“百大”之列，却有不得不介绍的精彩葡萄酒，还介绍了作者品尝过的葡萄酒以外的酒款。对于国内的酒爱好者来说，也许世界前100大的名酒距离我们太过遥远，而《酒缘汇述》(精装)中的许多酒和故事则发生在我们身边。诸如中国的绍兴酒、日本的清酒则是大家耳熟能详的品种。全书分为3部分：红酒缘，白酒缘，其他酒缘及酒趣。

【作者简介】

　　陈新民台湾大学法律系毕业，德国慕尼黑大学法学博士。曾赴美国哈佛大学法学院及英国伦敦大学各进修一年。现任台湾中央研究院中山人文社会研究所法律组研究员，并在台湾大学等校兼任教授。

【目录】

第一篇红酒缘
1勃艮第顶级酒为知己而生
——格厚斯兄妹园
2发挥慈善心的邦内医院酒
3跳进红酒的品味境界
——乐花园的“夜之圣乔治”
4寂寞的勃艮第贵族
——兰布莱园
5王者风范
——拿破仑御酒香柏坛与清宫厉家菜
6黄钟与瓦釜齐鸣
——佛跳墙与法国金钟堡红酒
7飞香来处岂寻常
——波尔多“寻常价格的非寻常美酒”飞香堡
8且离山泽做酒农
——海盗出身的加农堡
9沙砾中的宝石
——波尔多拉兰昆堡红酒
10细酿美酒伴陷士
——法国陷居地夏波地美酒
11酒香飘过普罗
——教皇新堡酒
12真正的教皇酒
——波尔多教皇克里门堡
13瑟瑟秋风传酒讯
——欢迎薄酒来的到来
14大导演的传酒讯
——科波拉自编自导的加州鲁必康顶级酒
15永恒的蒙特丽娜
——加州的国宝酒
16白云深处的酒园
——加州松岭园的绝唱
17海明威灵感之泉
——西班牙里奥哈酒
18西班牙酒的推手
——桃乐丝与美国桃乐丝黑比诺酒
19意大利的阳光
——伊索酒园的超级香蒂酒
20佛罗伦萨的品味
——拉卡撒及费累斯可巴第的梦塔西诺洒
21星光、音乐与意大利王者之酒
——巴罗洛
22罗密欧与朱丽叶的故乡酒
——阿马龙红酒
23意大利酒园的奇葩
——蓝波拉堡
24遥想马可·波罗当年
——澳洲上都葡萄酒
25遥想马可·波罗当年
——澳洲上都葡萄酒
26侍酒师的“行家用酒”
——智利阿法山红酒
27美酒新天堂
——智利酒的“罗汉”与“天王”
28被遗忘的美酒国度
——葡萄牙及菲勒拉红酒
……
第二篇白酒缘
第三篇其他酒缘及酒趣