华丽水果鸡尾酒

图书标准信息

• 作者 [日]江乡路彦
• 出版社 中国建材工业出版社
• 出版时间 2003-11
• 版次 1
• ISBN 9787801595287
• 定价 23.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 171页
• 字数 134千字

【内容简介】

在介绍水果的地方，同时也标明了该种水果上市季节和盛产期。当然由于气候和地域的不同，可能与标明的时间存在着差异，买的时候可根据实际情况具体确定。书中的利口酒的名称只是用一般的叫法。为了和其他的产品能区分清楚，本书在介绍酒的同时，也标明了一些酒的生产厂家。利口酒的精华成分用百分比来表示，这是指利口酒中糖分的含量，这样就能清楚地知道酒的甜度是多少。还同时标明了利口酒的产地和生产厂家。标明了利口酒的零售参考价。构成鸡尾酒的基础酒：分为威士忌酒、白兰地、金酒、伏特加酒、朗姆酒、龙舌兰酒、利口酒、其他（其他的烈酒及酿造酒）8种基本类型。

【目录】

写在前面的话

新鲜水果的鸡尾酒

 关于水果

热带类水果

 芒果

 香蕉

 菠萝

 百香果

 荔枝

 木瓜

 猕猴桃

 椰子

 山竹

 番石榴

 西印度樱桃

梨果类水果

 苹果

 枇杷

 梨

柑果类水果

 柠檬

 莱姆

 葡萄柚

 柳橙

核果类水果

 桃子

 李子

 杏子

果菜类水果

 西瓜

 哈密瓜

 草莓

浆果类水果

 葡萄

 柿子

 石榴

 无花果

小果类水果

 覆盆子

 蓝莓和小红莓

 黑醋栗

 多样水果的水果鸡尾酒

 回答有关水果的问题

水果利口酒的鸡尾酒

 关于利口酒

热带类水果利口酒

 芒果利口酒

 香蕉利口酒

 菠萝利口酒

 百香果利口酒

 荔枝利口酒

 猕猴桃利口酒

 椰子利口酒

梨果类水果利口酒

 苹果利口酒

 梨利口酒

柑果类水果利口酒

 柑桔利口酒

 柠檬利口酒

 白柑香酒

 柳橙柑香酒

 其他的柳橙利口酒

核果类水果利口酒

 桃子利口酒

 李子利口酒

 樱桃利口酒

 无色樱桃酒

 杏子利口酒

果菜类水果利口酒

 西瓜利口酒

 哈密利口酒

 草莓利口酒

浆果类水果利口酒

 柿子利口酒

 石榴利口酒

 无花果利口酒

小果类水果利口酒

 覆盆子利口酒

 蓝莓利口酒

 果醋栗利口酒

 其他别具特色、风味的利口酒

自己动手制作水果酒

 请试着做一下梅酒

 各种各样的水果酒

鸡尾酒中使用的烈酒

 各种烈酒的特色

鸡尾酒的基本讲座

 鸡尾酒的基本知识

 掌握基本技巧

 进行美丽的装饰

 各种鸡尾酒名称的来源

 制作鸡尾酒的各种器具

 酒杯的种类

 为鸡尾酒增色的其他材料

 索引