潮式卤味制作工艺

急速发货，当天可发货，有事可咨询店铺客服，紧急可拨打电话:13794916575

4 1.7折 24 八品

库存2件

广东汕头

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者陈少俊、高庭源著

出版社广东科技出版社

ISBN9787535971562

出版时间2019-08

印刷时间2019-08

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数78页

定价24元

货号634H3￥

上书时间2024-06-13

已实名已认证进店收藏店铺

品相描述：八品: 默认八品，本店量大，书籍默认设置八品。所有书籍都实物拍照，具体品相请查看图片【本店都是实物拍照】咨询缺页、笔迹、破损等关于品相和是否有货问题：所有能拍下的都有货。本店单多，便宜！因人手有限，且书在书库，所以无法一一找出回答。品相有特别问题会在书名旁注明，没有注明的基本上足8成新（参考孔网8品）

商品描述: 《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、“粤菜师傅”工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。潮式卤味是粤菜的重要组成部分，本书主要介绍了“卤”这种潮汕世代相传的特有食法，共收录潮汕地区常用卤味品种40种，具有较强的实用性。

— 没有更多了 —