我爱厨房 新世纪厨艺宝典【书口有污迹】
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作者舒畅 编著
出版社四川人民出版社
ISBN9787220053603
出版时间2002-08
印刷时间2002-08
装帧平装
开本32开
纸张其他
页数425页
定价22元
货号525H6
上书时间2023-11-14
商品详情
- 品相描述：八品
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- 商品描述
- 本书从厨房的布置，厨具的置备、功用，食品的营养、选料、加工、贮存，到菜肴的烹饪技法、调味、火候等方面进行了详细的介绍。
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