美味潮式药炖--清解编
.急速发货，有事可咨询店铺客服，紧急可拨打电话:13794916575
￥ 4 2.1折 ￥ 18.8 八品
仅1件
作者吴奕熊 著
出版社广东科技出版社
ISBN9787535928306
出版时间2001-08
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数94页
字数180千字
定价18.8元
货号536A4
上书时间2022-03-19
商品详情
- 品相描述：八品
- 默认八品，本店量大，书籍默认设置八品。所有书籍都实物拍照，具体品相请查看图片【本店都是实物拍照】咨询缺页、笔迹、破损等关于品相和是否有货问题：所有能拍下的都有货。本店单多，便宜！因人手有限，且书在书库，所以无法一一找出回答。品相有特别问题会在书名旁注明，没有注明的基本上足8成新（参考孔网8品）
- 商品描述
- 本书收入了130余种烹制简单且极富特色的潮菜汤（羹）谱。这些汤谱的共同特点是汤鲜味美，又各有特定药效。严格地说，它们并不完全是传统意义上的药膳，因为其选用的原料往往并非传统意义上的药材，更多的倒是日常生活中随手可得的各类食用物料；在烹饪原则上也与药膳不尽相同，乃是讲求美味第一、疗效第二，在确保汤水滋味鲜美、可口的前提下，借助巧妙的物料配搭和合理的烹制程序，将原料、调料中的药性充分发挥出来。
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价