和果子职人技艺全书

图书标准信息

• 作者 吴蕙菁（Emily） 著；李东阳 摄影
• 出版社 河南科学技术出版社
• 出版时间 2019-11
• 版次 1
• ISBN 9787534995323
• 定价 78.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 287页
• 字数 330千字

【内容简介】

　　日常的美好，体验人文风情与岁时细腻景致，就从一个和果子开始……

【作者简介】

　　吴蕙菁（Emily），毕业于东京制果学校。
　　将日本和果子引进中国台湾地区形成风潮的首人，也是获得日本和果子业界认可并获颁专业奖项的台湾人。
　　多年来在推广和果子文化上不遗余力，经常受邀到各文创场合公开表演和果子制作技艺，也在许多机关团体学校兼任和果子讲师。
　　经营“唐和家和果子”网店10年，用专业的技巧及艺术底蕴征服了台湾人的视觉感官，为台湾烘焙业界掀起一股和果子风潮，但她并不满足于现状，希望将和果子这一充满艺术感的食物，带入大家的日常生活当中，于是奔走全台湾积极开办和果子体验课程，其和果子教学依循四季变化推陈出新，6年来在台湾教学人数破6000人次。
　　著有《柔美的力量吴蕙菁和果子》。

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