川菜选料与制作
￥ 2.4 1.3折 ￥ 18 八五品
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上海奉贤
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作者李志春 编著
出版社羊城晚报出版社
出版时间20020000
装帧其他
货号280-9787806511985
上书时间2024-06-05
商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 李志春 编著
- 出版社 羊城晚报出版社
- 出版时间 20020000
- ISBN 9787806511985
- 定价 18.00元
- 开本 20cm
- 页数 295页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书根据各种菜式的选料和制作方法，将其分为：风味小吃、热炒类、羹汤类、火锅类、泡菜、凉菜，为你介绍家常川菜的选料、制作以及具有特殊风味的进食方法。
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