吃对食物健康又美丽

图书标准信息

• 作者 高银燕 著
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2013-06
• 版次 1
• ISBN 9787122171825
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 168页
• 字数 200千字

【内容简介】

　　想要健康、长寿、过有品质的生活，就千万不能忽视饮食的重要性！无论是20岁妙龄美人、30岁轻熟美人、40岁熟龄美人，还是50岁自信美人，只要学会聪明选择，懂得按自己的年龄、体质、身体状况“挑食”对的食物，就能吃得健康又美丽！期待阅读《吃对食物健康又美丽》能使人们每日皆能享受“挑食”的快乐，并对你及家人、朋友们的健康有一些帮助！

【作者简介】

　　高银燕，常年致力于推动健康养生、药补不如食补的观念，。在广州中医药大学攻读硕士学位时，是从中医体质养生专家——傅杰英教授研习中医理论，并拥有多年扎实丰富的临床经验。常年受邀于企业与社会团体举办健康养生讲座，积极推广中医体质养生、宣导预防医学的理念。目前在马来西亚开设的葛莱美抗衰老医学中心担任院长一职。
　　国际执照：
　　美国自然医学学会认证自然医学医师
　　和世界卫生组织有官方关系的非政府组织（NGOinofficialrelationswithWHO）
　　世界针灸学会联合会认证医师
　　世界中医药学联合会认证中医师
　　老人保健师

【目录】

Part1关于“挑食”，你要知道的事
从前的观念总告诉我们挑食是不好的习惯，为何我们反过来告诉你要“挑食”？虽然我们不能抗拒老化的造访，可是通过选择对身体有益的食材，就能提升我们与其对抗的战斗力！但光是这样还不够，还要认识正确的食用方式，例如淀粉类的进食量要遵循早餐＞午餐＞晚餐的规则，如此一来，即使是外食族，也能做到健康“挑食”！

就是要你“挑食
新”挑食“主义
”挑食“就能取代你的瓶瓶罐罐
外食族也能轻松”挑食“
破除误区才能正确”挑食
蔬果这样吃才正确
想吃对营养，顺序很重要
先认清体质才能对症“挑食”
大家都想知道的“挑食”疑问

Part2蔬菜篇
蔬菜属于正餐的一部分，在营养功能上扮演着重要角色，尽管好处说不完，但由于每个人的体质不同，对于同种食物也会有不同反应，如果胡乱吃可能只会让身体更糟糕。因此，除了建议你每日尽量吃到五种颜色、五种味道的蔬菜以滋养五脏外，遵循四季养生的法则，“挑食”适合自己体质的蔬菜也很重要！

蔬菜，不只是蔬菜
这就是你要知道的疏菜
即使是蔬菜，也要小心
01地瓜叶→最佳的抗氧化选择
02菠菜→预防脑功能类疾病的救星
03芹菜→缺铁性贫血的良好铁质补充品
04龙须菜→最适合糖尿病患者食用的低热量蔬菜
05西蓝花→最好的血管清理剂
06小黄瓜→减少脂肪产生的减肥帮手
07金针菇→远离过敏的守护者
08杏鲍菇→打击癌细胞的菇中之王
09苋菜→促进生长发育的好蔬菜
10秋葵→防止骨质疏松的最佳矿物质补充品
11丝瓜→天然的美肌圣品
12山药→保健血管不可或缺的食物
13洋葱→心血管病患者的良药
14莲藕→凝神补血的佳品
15南瓜→降血糖的福音
16大白菜→消炎降火气的菜中之王
17黑木耳→降血脂的良方
18番茄→癌症守门员

Part3水果篇
中医学认为水果可辅助主食的不足，提供人体需要的多种营养，也有很多人习惯以水果作为一餐的结束，但是错误的水果吃法可能会使你成为高血脂、高血糖的成员之一！在正确的时间食用并且懂得适可而止，才能真正“挑食”出健康美丽！

水果，甜美的补给
你真的懂得吃水果吗？
别再让错误的习惯残害你
01柠檬→体内环保的碱性食品
02杨桃→提高免疫力的最佳圣品
03荔枝→益血补气的产后补品
04龙眼→更年期的好朋友
05苹果→孕妇必备的良果
06哈密瓜→促进内分泌及造血功能的瓜中之王
07火龙果→防衰老的最佳选择
08葡萄柚→促进血液循环的最佳食品
09草莓→能吃的美肌保养品
10菠萝→抗炎的第一把交椅
11百香果→助消化去便秘的排毒高手
12芒果→利尿润肠的消肿秘方
13葡萄→强力抗癌的病毒克星
14香蕉→降血压的良药
15柿子→维护心血管的果中圣品
16榴莲→产后的滋补圣品
17西瓜→预防中暑的纯净食品
18柳橙→预防感冒的魔术师
19猕猴桃→远离失眠的维生素C之王
20木瓜→整肠助消化的好选择

Part4蛋白质篇
人类成长的物质基础是蛋白质，但是蛋白质也有优劣，除了要“挑食”含有足够的必需氨基酸，同时又能维持生命、促进发育的“优质蛋白质”外，食用多类别食物可互相取长补短、提升饮食蛋白质的利用效率，想要健康美丽就要善用此原则！

蛋白质，生命的源泉
不能没有它——蛋白质
蛋白质的摄取量与质量
01虾→保持青春美丽的必备食物
02蛤蜊→促进组织代谢的美白妙方
03海参→最适合心血管病患者的大海之珍？
04三文鱼→三酰甘油及胆固醇的清道夫
05金枪鱼→保肝护目的优良选择
06带鱼→增强记忆预防老年痴呆的法宝
07秋刀鱼→降低胆固醇强化肝脏的好朋友？
08罗非鱼→改善贫血的良好补给
09牛肉→天然的肌肉增长剂
10羊肉→改善手脚冰冷的冬季最佳补品
11鸡肉→最适合老年人及心血管病患者的能量之源？
12猪肉→补气顾胃的良方
13鸡蛋→可防治心脑血管疾病的好胆固醇？
14黄豆→更年期不可或缺的元素
15红豆→生理期必吃的补血佳品
16绿豆→抗过敏的天然解毒剂
17黑豆→带来乌黑秀发的魔法师
后记
附录食物速查表