阿胶

图书标准信息

• 作者 施仁潮 主编
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2003-01
• 版次 1
• ISBN 9787534118913
• 定价 11.50元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 186页
• 字数 111千字

【内容简介】

阿胶是补肺要药。实验表明，阿胶能够显著提高动物的耐缺氧能力和耐寒能力。实验还显示，阿胶可减轻肺血管的渗出性病变，长期服用可滋养肺阴，提高肺功能，增强防御呼吸道疾病的能力。本书从识别、选购到贮藏，从补益效果到具体用法，以及服用的注意事项等相关的知识一一作了详细叙述。如果您需要识别石斛，需要炖煮阿胶，需要做鹿茸菜肴，总之只要是用石斛、阿胶、鹿茸、紫河车、枸杞子、冬虫夏草来进补，都可以在这套丛书中找到答案。

【目录】

第一部分 服用阿胶好处多

第二部分 你适宜用阿胶吗

第三部分 巧选烹调法

第四部分 服用阿胶的特别提醒

第五部分 强身健体用阿胶

第六部分 祛病用阿胶

第七部分 阿胶配方备用