• 食品雕刻技法130例(本书由全国首届《杯燕杯》食品雕刻大奖赛评委之一、中国烹饪协会会员、首都保健营养美食学会理事、北京烹饪协会食品雕刻讲师、北京牡丹宾馆食品雕刻顾问董玉昆根据多年教学经验和实践供稿.经刘书良、王瑛同志整理 并有刘书良统稿编著而成)
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食品雕刻技法130例(本书由全国首届《杯燕杯》食品雕刻大奖赛评委之一、中国烹饪协会会员、首都保健营养美食学会理事、北京烹饪协会食品雕刻讲师、北京牡丹宾馆食品雕刻顾问董玉昆根据多年教学经验和实践供稿.经刘书良、王瑛同志整理 并有刘书良统稿编著而成)

5 3.6 九品

仅1件

北京大兴
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作者刘书良,王瑛

出版社哈尔滨出版社

ISBN9787805574820

出版时间1991-12

版次1

印刷时间1991-12

印次1

印数7千册

装帧平装

字数150千字

定价3.6元

货号13-2

上书时间2024-04-16

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品相描述:九品

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