北京地理：传世字号民生

图书标准信息

• 作者 《新京报》社 编
• 出版社 中国旅游出版社
• 出版时间 2007-01
• 版次 1
• ISBN 9787503230547
• 定价 34.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 231页
• 字数 260千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 新京报丛书

【内容简介】

这个城市，向你呈现的是如此动人的圈卷，千年历史的余温能真实地触摸，物质的遗存仍是那般地合用，虽然积下了一些尘土，但掸一掸并不碍事。这是怎样的一部大书啊，我这十多年的探索，尚不及只鳞半爪，可每一次的行进分明使我的灵魂舒朗开来……我的心开始了这样的歌唱，沉醉在历史长河之中。
在我们的梦想中，北京既是这本书的画中人，还是它的读者、鉴定者和收藏者，最重要的是，它才是那位伟大而神秘的作者。
北京的历史文化，不是无源之水，无本之木，更不是空中楼阁，而是深深植根于北京这片土地上。也就是说，北京的历史文化与北京的地理环境是紧密相连、水乳交融的。北京的天，北京的地，北京的山，北京的水，北京的林木，北京的土壤，北京的城镇，北京的村庄，北京的街巷胡同，北京的道路桥梁等等，既是北京历史文化的载体，又是孕育北京历史文化不可或缺的因素。

【目录】

序
鹤年堂
以悬壶济世的哲学穿梭于时光隧道
永安堂
600年制药史中提取永世安人之道
同仁堂
300多年不停播的国药“连续剧”
万全堂
300年还是500年?只有延续最重要
千芝堂
400年后执著寻找新的栖身之所
长春堂
一座药店与几次时代之伤
南庆仁堂
一“出生”便不肯服输
德寿堂
旧匾重悬“熬”出原汁原味第一店
王麻子
亲切的“大黑笨剪子”何日旧梦醒转
刻刀张
在时代变革的“刻刀”下失去动力
四联美发
以南派风格改变北京人的头脸
普兰德
脱胎洋名靠绝活洗出一身气派
北京龙徽
曾以“北京”为名的红酒滋味
红星二锅头
根植于北京百姓心中的“大众名酒”
牛栏山二锅头
还原“老烧锅”中的鲜活和率直
通三益秋梨膏
采梨燕山熬出京华物产之精华
义利面包
“外来户”反让老北京“对了口儿”
欧亚照相馆
失去了自我地盘留下了影像传奇
大北照相馆
6米长的全国最长照片里人人传神
中国照相馆
在经典标准照里定格传世风采
马聚源
古董“帽王”寂寥怀想当年盛况
盛锡键
“戴着”传统的骄傲走向现代市场
瑞蚨祥
“穿”起百余年的时尚记忆
内联升
“踏”着雍容步伐一路走来
后记
北京：时间之书的神秘作者