周末改膳好时光：为孩子改膳

图书标准信息

• 作者 张秀菊、张绪华 编
• 出版社 济南出版社
• 出版时间 2010-04
• 版次 1
• ISBN 9787548800088
• 定价 18.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 175页
• 字数 170千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

青少年正处在不断的生长发育过程之中，他们大量地消耗着同时也在大量地补充着各种能量和营养，以建造自己日趋完善的体格。本书共分肉食篇、水产篇、家禽篇、素菜篇、水果篇和面食篇等六篇，介绍了数百种适合孩子的营养菜谱。

【目录】

肉食篇
肉泥
肝泥
火腿沙拉
猪肉末豆腐羹
海带肉丝汤
海带炒肉末
芝麻肉末
金针菜炒肉末
猪骨菠菜汤
骨菇汤
银耳炖肉
米粉蒸肉
肉卷
三色肉丸
炒市须肉
软熘肉片
脆香肉片
冬笋肉丝
鱼香肉丝
韭芽里脊丝
清蒸肉丝
番茄里脊
荷包里脊
滑炒甲脊
糖醋里脊
四喜丸了
猪肉虾干丸
炸小丸子
菜心烧蹄筋
椒盐排骨
糖醋排骨
金衣排骨
珍珠丸子
黄瓜镶肉
千层肉
四喜肉
肉丁黄豆
黄豆炖排骨
蘑菇炒肉片
碧玉肉片
肉丸鹌鹑蛋汤
菠萝牛肉
牛肉蔬蒂粥
卤牛肝
牛肉汤
锅烧牛肉
清蒸牛肉条
煎金钱牛排
芹菜炒牛肉末
牛肉蛋蓉羹
羊肝菠菜鸡蛋汤
葱烧牛肝
羊肉丝面
冬瓜羊肉汤
清炖牛肉
牛肝清汤
牛肉丝炒菱笋
柿子椒炒牛肉
圆葱烧羊肉
清汤羊肉
油菜炒猪肝
胡萝卜炒猪肝
肉桂猪肝粥
蒜苗炒猪腰
核桃仁炖猪脑
枸杞炒瘦肉
熘肝尖
瓠子炖猪蹄
炸芝麻里脊肉
胡萝卜兔丁

水产篇
鸡丝海参汤
鲑鱼沙拉
干贝水晶鸡
鸡丝炒鱼翅
鸡丁烧鲜贝
干贝猪肉汤
清汤墨鱼
鲤鱼丸子
甲鱼汤
银耳鲜贝汤
鱼松
山药鲫鱼汤
韭菜炒青虾
鱼片豆腐羹
虾仁豆腐羹
虾皮紫菜蛋汤
清炖鲳鱼
清蒸鲈鱼
鱼肉松粥
虾仁黄瓜丁
三色鱼丸
青椒炒鱼片
……
家禽篇
素菜篇
水果篇
面食篇