导游基础知识

图书标准信息

• 作者 刘燕
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2020-09
• 版次 1
• ISBN 9787568064323
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 182页
• 字数 270千字

【内容简介】

本书内容分为八个项目33个任务，涵盖历史文化、宗教文化、古代建筑、古典园林、古镇古村、民族民俗、饮食文化、旅游景观等内容。其中项目、任务和知识点已近几年国家导游资格考试的考纲相匹配，让学生可以掌握导游考试的基本内容。

【作者简介】

刘燕，成都电子信息学校高级教师，担任成都市百万职工技能大赛旅游专业赛项裁判长，双流区名师送教团主讲人。出版《中职旅游专业岗位英语》和《餐饮服务与管理》教材，公开发表多篇论文并获得省市级奖励。

【目录】

项目一导游与导游服务 1

任务一认识导游 /2

任务二认识导游服务 /4

项目二中国历史文化 9

任务一中国历史发展概述 /11

任务二中国历史文化常识 /16

任务三中国古代哲学与文学 /21

任务四中国古代科技文化与书画艺术 /25

任务五中国共产党的发展历程、重大事件及成功经验 /33

项目三中国的宗教文化 42

任务一中国宗教文化概述 /44

任务二中国的佛教文化 /46

任务三中国的道教文化 /53

任务四中国的伊斯兰教文化 /59

任务五中国的基督教文化 /65

72项目四中国古代建筑

任务一中国古代建筑 /73

任务二认识中国古代建筑 /75

82项目五中国古典园林及古镇古村

任务一中国古典园林及古镇古村概述 /84

任务二中国古典园林 /85

任务三中国古镇古村 /95

106项目六中国民族民俗

任务一民族民俗概述 /108

任务二汉族的民俗 /110

任务三中国北方主要少数民族民俗 /113

任务四中国西南主要少数民族民俗 /120

任务五中国中南地区主要少数民族民俗 /132

140项目七中国的烹饪流派及风物特产 

任务一中国饮食文化概述及八大菜系 /142

任务二中国名酒 /146

任务三中国名茶 /148

任务四中国陶瓷 /149

任务五织绣工艺品 /151

任务六雕塑工艺品 /152

导游基础知识目录

项目八自然景观 155

任务一旅游景观概述 /157

任务二地貌旅游资源 /160

任务三水体旅游资源 /163

任务四气象气候与天象旅游资源 /165

任务五生物旅游资源 /168

参考文献 173