独立日：日出之食

图书标准信息

• 作者 陈宇慧·田螺姑娘 著
• 出版社 生活·读书·新知三联书店
• 出版时间 2016-07
• 版次 1
• ISBN 9787807681458
• 定价 48.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 纯质纸
• 页数 288页
• 字数 120千字
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 The road to the independence

【内容简介】

　　我们努力工作是为了吃得更好，而不是生活得更累。本书是“独立日”系列的第三辑，为我们介绍了一种可能被忽视的早餐生活。
　　田螺姑娘用明快而有温度的文字，带我们进入完美的日出时光：用高效的时间管理让一天变得更长，挑选实用的厨房工具打造完美厨房，从快手早餐、西式风味、家常味道到周末brunch，让每一天都有不一样的开始。偶尔置办一桌家宴，与亲友相聚，成就满满。
　　这张洒满阳光的餐桌，就是美好生活的注脚。

【作者简介】

　　陈宇慧@田螺姑娘，湖南妹子，没有专业厨师经验，只是热爱下厨。希望每个忙碌的人都能吃上早餐，对自己好一点。
　　知乎（elyn）、微信公众号（田螺姑娘）红人，受到数十万人关注。
　　她似乎有无穷的魔力，在餐桌、橱柜和厨房的世界里，创造着味蕾的童话。早餐有多少种做法？且听她讲上一千零一夜。
　　八分钟做好一碗拌面，五块钱烤一份秋刀鱼，每一个普通的上班族，都能从她的文章中，汲取生活的希望和力量。
　　因为她的存在，无数个早起的清晨不再痛苦，无数双冰冷的碗筷有了温度。

【目录】

Ⅰ你的理想厨房还缺什么？

一口尺寸适当的平底锅／ 003

让你吃到热乎三明治的多功能早餐机／ 006

堪称现代厨房必备品的手持料理棒／ 008

各司其职的厨房小工具／ 010

Ⅱ五分钟唤醒元气生活

五分钟基础三明治／ 017

BLT 只是入门，三明治可以更丰盛／ 022

百变风味的小土豆／ 026

香蕉巧克力帕尼尼给你能量／ 032

早晚五分钟，生活大不同／ 038

让早餐面包不再单调的神奇抹酱／ 041

有满满拉丝奶酪的掉渣脆饼／ 046

Ⅲ吃过那么多美味，才觉得最好吃的永远是家常味

清凉而浓郁的花生酱冷馄饨／ 055

嗍一碗“fúlán”米粉／ 061

今天早上想吃什么粉？／ 064

一碗干香扑鼻的热干面／ 070

最想念的泡饭／ 077

冬天的早晨，出门前喝一碗醪糟汤圆／ 084

我最爱的一个面碗／ 089

Ⅳ“洋气”的早晨需要异国风味

韩式辣白菜拉面／ 095

酸辣开胃的凉拌越南米粉／ 102

美式炒蛋柔软嫩滑，无法细嚼／ 110

让猫王沉迷的法式吐司／ 115

Ⅴ洒满阳光的周末brunch

豪华的奶酪面包，十五分钟就能吃上／ 123

瞬间提升brunch 奢侈度的鸭肝酱／ 129

周末要咬一口先生，再咬一口太太／ 139

没有班尼迪克蛋，就不是完整的brunch ／ 148

Ⅵ 家中常备一点存粮

上班族如何保存食材／ 157

烤一大盘燕麦，随时当早餐／ 167

熬一罐葱油，就能随时吃葱油拌面啦／ 175

做一罐不变色的青酱／ 181

Ⅶ 置办一桌家常宴客菜

中式宴客菜单／ 191

擂辣椒皮蛋／ 192

台式三杯鸡／ 199

蜜汁叉烧／ 206

腊肉蒸玉兰片／ 211

麻婆豆腐／ 218

农家青菜糊／ 225

小黄鱼小馄饨／ 229

西式宴客菜单／ 235

土豆泥／ 236

墨西哥脆饼配柠香三文鱼／ 242

金色秋日沙拉／ 246

四十瓣大蒜烤鸡／ 252

咖啡杏仁炖羊膝／ 258

香草煎水果／ 262

后记／ 267