民宿服务与管理

图书标准信息

• 作者 叶秀霜 章艺
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2021-10
• 版次 1
• ISBN 9787040569391
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 252页

【内容简介】

本书立足于民宿产业发展前沿，按照民宿运营的实际需要与情境编写，力求满足中国民宿人才的培养需求。全书共分七个模块：认知民宿、对客服务与管理、清洁保养服务与管理、餐饮服务与管理、设备设施服务与管理、安全服务与管理、民宿的运营与管理。本书配套有一体化的教学资源，包括微视频、辅料彩色图片、在线测试习题等，可通过扫描二维码在线学习，在提升学习兴趣的同时，也为学习者提供更多自主学习的空间；同时，还附有指导性教学大纲，并建设有教学课件。此外，本书还配套有数字课程，可登录智慧职教（www.icve.com.cn），在“民宿服务与管理”课程页面在线观看、学习。教师也可利用职教云（zjy2.icve.com.cn）一键导入该数字课程，开展线上线下混合式教学（具体步骤详见“智慧职教“信息化教学支持说明）。本书可作为高等职业院校、高等专科学校民宿管理与运营、酒店管理与数字化运营、旅游管理、休闲服务与管理等相关专业的教学用书，也可作为民宿从业人员、乡村旅游基层管理者的培训用书。