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饭店管理（第四版）
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￥ 12.22 2.4折 ￥ 52 八五品
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河南鹤壁
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作者蒋丁新
出版社高等教育出版社
出版时间2020-08
版次4
装帧其他
货号wk-702198
上书时间2024-05-03
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 23小时
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商品详情
- 品相描述：八五品
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图书标准信息
- 作者 蒋丁新
- 出版社 高等教育出版社
- 出版时间 2020-08
- 版次 4
- ISBN 9787040537222
- 定价 52.00元
- 装帧 其他
- 开本 16开
- 纸张 胶版纸
- 页数 400页
- 【内容简介】
- 本书是面向21世纪全国高等学校旅游管理专业主干课程教材，同时也是“十一五”*规划教材。本书在修订时，删减了相当部分的内容，也增加了很多新内容。如*章，把现代饭店的发展的很多理念、内容、方法作了阐述。增加了一些已经成型的饭店管理新内容。本书增添了和时代同步或者前瞻性较强的相关内容，从而使本书充满活力，兼有前瞻性和实用性，力争改变教学和实际需要脱节的状况。 本书既可作为高等学校旅游管理专业教材，也可作为旅游职业教育、自学考试教材，还可共从事旅游经济、管理理论研究和实际工作的人员使用。
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