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食物、营养与健康
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￥ 10.2 2.0折 ￥ 49.8 八五品
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河南鹤壁
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作者周小军 主编；胡敏
出版社化学工业出版社
出版时间2021-09
版次1
装帧平装
货号wk-697596
上书时间2024-05-03
- 在售商品 暂无
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商品详情
- 品相描述：八五品
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图书标准信息
- 作者 周小军 主编；胡敏
- 出版社 化学工业出版社
- 出版时间 2021-09
- 版次 1
- ISBN 9787122391926
- 定价 49.80元
- 装帧 平装
- 开本 16开
- 纸张 胶版纸
- 页数 236页
- 字数 377千字
- 【内容简介】
- 本书从食物、营养与健康的角度出发，介绍了食物与健康的关系、营养素在人体中的作用、不同食物的营养价值、特殊人群营养、运动营养与健康、合理营养与膳食指南、营养与疾病、食品安全等内容。本书融科学性、知识性、趣味性于一体，理论联系实际，通俗易懂，应用性强；可作为高等学校相关专业公共选修课的教材，也可作为食品科学与工程、食品质量与安全、营养学等相关专业广大师生的参考书。
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