鸡尾酒全书

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作者[英]本·里德（BenReed）

出版社浙江科学技术出版社

ISBN9787534132643

出版时间2010-05

装帧其他

开本其他

定价80元

货号2-14-9787534132643

上书时间2024-06-15

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商品描述: 作者简介
作者：(英国)本·里德(Reed.B.)译者：姜琪瑶楼青

本·里德（BenReed），伦敦很热门的调酒师，调酒足迹遍布世界各地，包括中国香港和南非。1997年，在由保证伏特加公司赞助的调酒比赛中荣获“年度鸡尾酒调酒师”称号。经营过伦敦很时尚的酒吧MetBar和Woody’sBar，现任英国优选的调酒咨询公司IPBartenders的调酒顾问。他的靠前本书《清凉鸡尾酒》一经出版便大获成功，成为优选畅销书。

目录
鸡尾酒基础
鸡尾酒的起源
吧台背后
鸡尾酒配方
马提尼酒
强力开胃酒
玛格丽塔酒
香槟鸡尾酒
柯林类、瑞奎类和菲士类
思迈斯类
费克斯类
酸酒
海波类、库勒类和宾治类
司来默类、司波类和子弹酒
餐后酒和奶油鸡尾酒
解醉酒
无酒精鸡尾酒
鸡尾酒术语
索引

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