珠三角特色菜:广东风味
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广东东莞
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作者梁昌、廖锡祥 编著
出版社广东科技出版社
出版时间2002
印刷时间2022
装帧其他
货号003-09-35
上书时间2024-09-23
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商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 梁昌、廖锡祥 编著
- 出版社 广东科技出版社
- 出版时间 2002
- ISBN 9787535930910
- 定价 16.00元
- 装帧 其他
- 开本 19cm
- 页数 271页
- 正文语种 简体中文
- 丛书 广东菜系列
- 【内容简介】
- 本书介绍了珠江三角洲250多款特色菜的制法，每款菜式在用料、制法之前都有一则导语，介绍了其特色所在：追溯菜品渊源、讲述地方食俗，介绍物料知识，以及营养价值、食补食疗等。
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