家常菜巧搭配/鲜鲜大厨房

图书标准信息

• 作者 大厨房工作室
• 出版社 江西科学技术出版社
• 出版时间 2006-09
• 版次 1
• ISBN 9787539028972
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 71页
• 字数 52千字

【目录】

PART 1 蓄肉类

  玫瑰蒜香猪蹄

  果味牛腩

  梅香牛尾煲

  跳水兔

  岷笋牛肉

  咖喱蒸牛腩

  秦湘老妈排

  红焖羊排

  羊方藏鱼

  金针菇拌肥牛

  白玉烤子排

  干锅茶树菇

  干豇豆烧肉

  板栗红枣烧羊肉

  芽菜烧白

PART 2 禽肉类

  石锅泉水鹅

  腊味蒸鸡

  樟茶鸭

  川西风鸭

  文昌鸡

  玉米鸡茸

  酒香心肝

PART 3 海河鲜类

  草堂牛蛙

  乡材烧鱼

  泼辣鱼

  水煮海肠

  糟香带鱼

  话梅花雕浸草虾

  南乳烧黑鱼仔

  鱼香虾球

  水煮肉蟹

  葱香黄花鱼

  青红椒爆蛏子

  蟹贝黄瓜烙

  山椒醉皮皮虾

  老干妈炒鲜鱿

  干菇炒墨鱼仔

一 畜肉类

二 禽蛋类

三 海河鲜类