化学：站在科学前沿的巨人

图书标准信息

• 作者 [美]凯瑟林·库伦 著；郝妍 译
• 出版社 上海科学技术文献出版社
• 出版时间 2011-01
• 版次 1
• ISBN 9787543946200
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 113页
• 字数 152千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

每个领域都有英雄，《化学：站在科学前沿的巨人》介绍的就是那些在化学研究和应用领域做出过杰出贡献的男女英雄们的故事。在《化学：站在科学前沿的巨人》中，作者不但叙述了10位科学家们在自己的研究领域所取得的专业成就，还对他们的个性、经历和爱好等生活的各个层面进行了介绍，这更加拉近我们与这些声誉卓著的诺贝尔获奖者之间的距离，让我们可以看到他们作为一个普通人的生命历程。《化学：站在科学前沿的巨人》介绍的这些科学家或者天赋资质或者勤勉执著，是对化学的那份兴趣和坚持使他们在历史上能够作为化学家这个统一的群体被铭记至今。

【作者简介】

凯瑟林·库伦在德比特大学获分子生物学博士，在任大学教授期间，她曾讲授理科课程，并为卡普兰教育服务中心培训教师。2002年她为理科本科生开办了生物医学研究课程。她还是舒姆简易在线的生物、生物化学、分子和细胞生物、化学入门学科的编辑。

【目录】

内容简介
前言
鸣谢
简介

1.约瑟夫·普里斯特列（JosephPriestley）（1733-1804）
氧气的发现
严格的加尔文教成长背景／002
一名深受欢迎的教师／003
碳酸类饮料的发明／004
不同种类的空气／005
氧气的发现／007
燃素理论遇到的挑战／008
对光合作用的研究／009
有争议的工作／010
植物怎样翻造食物／010
移民美国／012
生平年表／013
扩展阅读／014

2.安托尼·拉瓦锡（AntoineLavoisier）（1743-1794）
现代化学的语言和基础
律师之家／016
TheFermeGenerale／016
从水到土?／017
关于燃烧的氧化理论／018
克劳德·路易·贝托莱（ClaudeLouisBerthollet）（1748-1822）／020
化学命名法的革命／021
对于呼吸作用的研究／022
拉瓦锡之死／023
生平年表／024
扩展阅读／025

3.约翰·道尔顿（JohnDalton）（1766-1844）
化学原子理论
教友派的成长环境／028
一个自然哲学家／028
曼彻斯特文学和哲学学会／029
道尔顿病和气象科学／030
最细微的部分／031
一个新的体系／032
贝采力乌斯（BaronJonsJakobBerzelius）（1779-1848）／032
对于一个教友会教徒的众多褒奖／033
生平年表／034
扩展阅读／035

4.迪蒙垂·门捷列夫（DmitryMendeleyev）（1834-1907）
元素周期表
悲惨的童年／038
化学物质的结构——功能关系／038
最终的统一／040
元素周期表／040
一位野心勃勃的活动家／043
以门捷列夫命名的元素／044
生平年表／044
扩展阅读／045

5.艾文·朗缪尔（IrvingLangmuir）（1881-1957）
表面化学的进展
天才初露端倪／048
在研究领域中自由畅游／048
完善原子结构模型／050
表面化学的研究成就与诺贝尔奖／051
凯瑟琳·布尔·布劳基特（KatharineBurrBlodgett）（1898-1979）／052
控制天气／053
生平年表／055
扩展阅读／055

6.埃米尔·赫曼·费雪（EmilHermannFischer）（1852-1919）
嘌呤与糖的合成以及酶的作用机制
选择科学／058
向化学家迈进／058
凯库勒和苯／058
早期的发现／059
咖啡因与巴比妥酸盐的共同点／060
不同种类的糖／061
氨基酸和蛋白质／062
锁和钥匙／063
一位卓越的有机化学家之死／063
生平年表／064
扩展阅读／064

7.盖蒂·科里（GertyCori）（1896-1957）
糖类的新陈代谢和肝糖原储藏失调症
一生的伴侣／068
卡尔·费迪南德·科里（CarlFerdinandCori）（1896-1984）／068
激素控制下的碳水化合物的新陈代谢／070
试管中的化学／072
第一位获得诺贝尔奖的美国女性／073
肝糖原储藏失调／073
英雄之死／074
生平年表／075
扩展阅读／075

8.佩西·朱利安（PercyJulian）（1899-1975）
青光眼治疗药物的合成和从天然植物中提取固醇
迎头赶上／078
奋力向前／079
卓越的豆类化学家／079
类固醇的合成／080
化学信使／082
一位人本主义的科学家／082
生平年表／084
扩展阅读／085

9.里纳斯·鲍林（LinusPauling）（1901-1994）
描述化学键本质
娃娃教授／088
鲍林准则与化学键理论／089
碳的杂化轨道理论／090
生物分子的结构与功能／092
蛋白质构型／093
分子疾病／095
反战斗士／096
维生素奇迹的信仰者／097
生平年表／098
扩展阅读／099

10.多萝西·克劳福特·霍奇金（DorothyCrowfootHodgkin）
（1910-1994）
生物学重要分子的X射线分析
粗略但世俗的教育／102
着迷于晶体／103
简陋的实验室，优秀的结果／105
青霉素的结构／106
过于复杂的化学分析／107
潜能的实现／109
受人尊敬的晶体学之母／109
医学上的重要选择／110
生平年表／111
扩展阅读／112
译者感言