家常食典：高血压、高血脂保健

图书标准信息

• 作者 吕利 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2007-10
• 版次 1
• ISBN 9787538435412
• 定价 26.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 195页

【内容简介】

书中收录近100种有助降压、降脂的食物，由武警总医院吕利主任依据低盐、低热量、低胆固醇的饮食原则，精心编写近400道营养食谱。每道食谱都计算出了盐分含量和能量总值，完全符合您的健康需要。
高血压、高血脂隐秘地破坏着人体的心血管系统，被称为是“悄悄的杀手和无声的杀手”，严重威胁着身体的健康。对于患有高血压、高血脂的朋友而言，饮食治疗是最基本的治疗措施之一，也是难度较大、需要维持时间最长的一环。但只要掌握好基本的营养学原则，控制好能量、指类、盐分的报取、高血压、高血脂患者同样可以享受丰富美味的食物。
这本《高血压、高血脂保健家常食典》是由武警总医院营养科主任吕利编写，简单实用，图文并茂，容易理解，可操作性强，可以为患有高血压、高血脂的朋友科学地享受美味提供帮助。

【作者简介】

吕利，武警总医院营养科主任主任医师现担任全军医学营养专业委员会副主任委员武警部队医学营养专业委员会主任委员中国老年保健协会专家委员会委员北京国康民健教育咨询中心专家巡讲团营养专家《新保健》、《糖尿病新世界》等杂志编委
吕利主任毕业于第三军医大学医疗系，从事临床内科医疗工作、营养工作33年，有丰富的疾病和临床营养诊疗经验。擅长复合、复杂代谢性疾病（糖尿病、痛风、高脂血症等）的营养调理治疗，术后病人、急危重症及疑难病人、高龄病人营养不良的肠内外营养支持。发表专业论文40余篇，主编、参编专著20余部，获军队和武警科技进步奖、军队医疗成果奖、沈阳军区总医院医疗成果一二三等奖等7项。
近年来，吕利主任热心中国居民营养健康保健宣传教育，在《健康报》、《健康时报》、《北京晚报》、《糖尿病新世界》、《新保健》等平面媒体及多种医学科普杂志上发表科普文章近300篇，并多次受中央电视台、北京电视台、北京人民广播电台、健康类网站等媒体之邀进行营养与健康官教。

【目录】

血压、血脂与营养素
延伸阅读
菌类
草菇、平菇、香菇
香菇拌粉皮
氽鱼花
葵仁多宝松
煎酿冬菇
素三鲜
紫菜冬菇肉丝汤
榄菜鲜冬菇炒藕片
香菇烧珍珠笋
开洋香菇汤
花浪香菇
银耳、木耳
素烩
柠檬银耳浸凉?
木耳炖豆腐
金针炒木耳
黑白双会
银耳炖双鸽
银耳杏仁苹果汤
银耳豆腐汤
银耳汤
蔬菜类
南瓜
南瓜肉丸汤
南瓜百合蒸饭
清香小炒
金瓜百合
鱼香南瓜
苦瓜
烧酿苦瓜
肉末苦瓜条
凉拌苦瓜
苦瓜番茄汤
冬瓜
清汤冬瓜
蟹味冬瓜银耳汤
泡橙汁冬瓜
鸡肉炖冬瓜
黄瓜
扒全素
青瓜玉米笋
猪肚青瓜夹
?金丝瓜卷
鱼香黄瓜丁
丝瓜
香菇烩丝瓜
甜椒炒丝瓜
……
水果类
谷薯类
豆类
坚果类
奶蛋类
肉类
水产类
调味品