微波炉家常菜

图书标准信息

• 作者 刘淜 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2009-01
• 版次 1
• ISBN 9787538440218
• 定价 24.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 190页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《微波炉家常菜》的菜肴仅仅需要一个微波炉，您就可以下橱做饭、做菜，既方便快捷，又美味营养。试试用微波炉烹饪自己喜爱的家常菜吧，好好享受无油烟的烹饪乐趣，让生活更加有滋有味！

【目录】

常用微波炉及活用器具
微波炉的保养
微波炉烹饪的优点
微波炉烹饪的注意事项
微波炉的烹饪常识
微波炉烹饪技巧
PART1蔬菜篇
白菜
竹笋炒白菜
炒渍菜粉
白菜炒回锅肉
　腊肠炒白菜
蚝油白菜
山楂菜心
　虾皮拌小白菜
　培根烧白菜
腐皮白菜
白菜拌熏豆腐丝
干烧白菜
　白菜萝卜汤
咖喱白菜
糖醋三丝
　酸辣白菜
栗子白菜
炝酸菜
　糖醋白菜
扒白菜
鱼香白菜
金钩白菜
菠菜
　菠菜拌粉丝
奶油菠菜汤
生煸菠菜
烧拌菠菜熏干
　姜汁菠菜
肉片炒菠菜
卷心菜
烧拌卷心菜
　卷心菜炒腊肠
素炒卷心菜
醋熘卷心菜
　烧甘蓝拌熏干
酸辣菜卷
糖醋卷心菜
蚝油银丝
油菜
　猪油烧油菜
肉片炒油菜
炝油菜
　香菇烧菜心
虾仁油菜
奶油菜心
芹菜
　腌芹菜
花生仁拌芹菜
腐竹拌芹菜
肉丝炒芹菜
西芹金钩
拌芹菜
香菇炒芹菜
　芥末西芹
桃仁拌芹菜
鸡蛋拌芹菜
苋菜
　蒜泥苋菜
凉拌苋菜
冬菇扒苋菜
黄瓜
　炝拌三鲜
蓑衣黄瓜
翠玉黄瓜
　花生米拌黄瓜
蒜味黄瓜
黄瓜鸡蛋汤
辣黄瓜条
　黄瓜炒鸡蛋
黄瓜拌熏豆腐丝
海米拌黄瓜
黄瓜拌粉丝
　肉丝拌黄瓜
黄瓜拌粉皮
木耳拌黄瓜
　炒黄瓜片
辣椒
　青椒肉丝
青椒炒鸡蛋
　虎皮尖椒
青椒炒花生
蒜烧辣椒
　尖椒炒鸭蛋
　青椒炒黄瓜
素炒青椒
糖醋红椒
青椒炒肉丁
海米翡翠青椒
尖椒塞肉
肉片炒青椒
　炝柿子椒
青椒香干丝
魔芋
　凉拌魔芋
绿豆芽
　肉丝炒豆芽
银芽韭菜
牛肉丝炒绿豆芽
　三色豆芽
紫菜豆芽汤
黄豆芽
　素炒黄豆芽
家常黄豆芽
　五彩豆芽
肉丁炒黄豆芽
黑豆苗
　海带炒黑豆苗
土豆
　炝土豆丝
土豆沙拉
鸡汤土豆
烀土豆
　土豆茄子汤
奶油三丁
孜然土豆
　地三鲜
家常苏泊汤
咖喱土豆
……
PART2　豆制品?食用菌
PART3畜肉篇
PART4禽蛋篇
PART5水产篇
PART6主食篇
PART7美的营养蒸菜