家常腌泡菜

图书标准信息

• 作者 爱心家肴美食文化工作室 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2006-09
• 版次 1
• ISBN 9787543638389
• 定价 15.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 99页
• 丛书 家常美食系列

【内容简介】

还记不记得小吃候吃过的外婆腌的泡菜，咸咸的、脆脆，用它下饭特别爽口，如今你真的只能在饭店才能吃上吗？当然不是了，制作酱、腌、泡菜其实很简单，跟我们一起学吧！

【目录】

泡菜墩
XO酱泡萝卜皮
泡泰式椰花菜
泡锛红萝卜
泡圣女果
酱油泡洋葱
泡玉米笋
泡杭椒
泡苦瓜
泡黄豆芽
醋渍番茄
红片花菜
泡红腰豆
腌韭菜
酱韭菜
腌生姜丝
桂花鲜姜
咸辣椒末
油焖尖椒
大蒜咸茄子
酱豆冬瓜
橙汁泡冬瓜
蜜汁泡小枣
珊瑚藕片
泡梅花西瓜皮
酸辣黄瓜条
醒目泡胡萝卜
腌咸鸭蛋
腌黄花鱼
朝鲜辣白菜
糖汁腌莴苣
泡蒜薹
蓑衣黄瓜
四川泡菜
醉腌鸡胗
泡豆角
腰豆兰花
蜜汁泡葡萄
泡菜鱼丝
五香萝卜干
糟汁泡毛豆
醉香螺
泉水腌脆条
美极泡花生
三杯酱黄瓜
泡菊花萝卜
糖醋梳子红丁
酸白菜