鲜切花生产与保鲜技术

图书标准信息

• 作者 程冉、赵燕燕 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2015-10
• 版次 1
• ISBN 9787109209169
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 395页
• 字数 443千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 农业教育精品系列教材

【内容简介】

　　《鲜切花生产与保鲜技术》针对绿化工、花卉工考级的相关知识，以“技能训练”和“项目测试”的形式，选取了国家考证题库的大量试题，有利于学生对技能鉴定的有关知识点和技能点的学习和掌握。尤其是增加了“实训工作页”，可供各学校在教学中选择使用，使学生的实操和练习的操作性*强。《鲜切花生产与保鲜技术》共分15个项目，内容实用，项目案例式编写体例，新颖独特，直面“知识点”，重点突出，详略得当，能理论联系实际，深入浅出，，图文并茂，简明易懂。适用于大、中专院校果蔬花卉生产技术专业、园林专业和相近专业的教学及花店从业人员学习参考，也可作为绿化工、花卉工、插花员等相关工种的考级用书、新型农民培训教材及送教下乡和阳光工程等的农业科技培训用书。

【目录】

前言
项目一 鲜切花生产概述
项目导读
学习目标
知识学习
任务1．1 鲜切花的含义及特点
任务1．2 鲜切花的分类
任务1．3 国内外鲜切花生产、消费及贸易现状
任务1．4 我国切花产业存在的问题
任务1．5 切花的用途
任务1．6 本课程的特点及学法
技能训练
实训任务一 鲜切花行业情况调查
实训任务二 常见鲜切花的识别与应用
项目测试
项目小结
知识结构图
探究与讨论

项目二 鲜切花生产技术
项目导读
学习目标
案例导人
知识学习
任务2．1 鲜切花的繁殖技术
任务2．2 切花栽培管理技术
任务2．3 鲜切花的栽培设施
任务2．4 花期调控技术
任务2．5 无土栽培技术
技能训练
实训任务三 鲜切花种子采集技术
实训任务四 鲜切花穴盘育苗技术
实训任务五 花卉的上盆、换盆技术
实训任务六 鲜切花的软材扦插技术
实训任务七 花期调节控制技术
实训任务八 切花菊的继代转接
项目测试
项目小结
知识结构图
探究与讨论

项目三 鲜切花常见病虫害防治技术
项目导读
学习目标
案例导人
知识学习
任务3．1 鲜切花病虫害防治概述
任务3．2 鲜切花常见虫害及其防治
技能训练
实训任务九 鲜切花保鲜液的配制及保鲜期试验
项目测试
项目小结
知识结构图
……

项目四 鲜切花保鲜原理与技术
项目五 鲜切花的采收、分级与包装
项目六 鲜切花贮运
项目七 鲜切花市场营销
项目八 鲜切花的应用
项目九 五大鲜切花的生产与保鲜技术
项目十 新兴高档鲜切花的生产与保鲜技术
项目十一 切叶生产与保鲜技术
项目十二 切枝生产与保鲜技术
项目十三 切果生产与保鲜技术
项目十四 拓展项目一：创业项目的决策与计划
项目十五 拓展项目二：花店的经营管理
附录
参考文献