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酒水知识与调酒(第二版第2版) 王勇华中科技大学出版社 9787568053624 正版旧书

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3.64 八五品

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江西南昌

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作者王勇

出版社华中科技大学出版社

ISBN9787568053624

出版时间2019-08

装帧线装

页数276页

货号4308408

上书时间2024-11-05

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商品详情

品相描述：八五品

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书名：酒水知识与调酒(第二版)
编号：4308408
ISBN：9787568053624[十位:]
作者：王勇
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2019年08月
页数：276
定价：56.80 元
参考重量：0.600Kg
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新旧程度：6-9成新左右，不影响阅读，详细情况请咨询店主
如图书附带、磁带、学习卡等请咨询店主是否齐全

* 图书目录 *

模块一酒水基础知识项目一酒水概论任务一酒水、酒与酒度任务二酒水的分类项目二无酒精饮料任务一碳酸饮料任务二果蔬汁饮料任务三风味糖浆任务四矿泉水项目三酿造酒任务一啤酒(Beer) 任务二葡萄酒(Wine) 项目四蒸馏酒任务一白兰地(Brandy) 任务二威士忌(Whisky) 任务三金酒(Gin) 任务四伏特加(Vodka) 任务五朗姆酒(Rum) 任务六龙舌兰酒任务七中国白酒(ChineseLiquor) 项目五配制酒任务一开胃酒(Aperitif) 任务二甜食酒(DessertWine) 任务三利口酒(Liqueur) 模块二调酒项目六调酒概论任务一调酒的起源与发展任务二调酒师项目七酒吧设备调酒用具杯具任务一酒吧常用设备任务二必要基础的调酒工具和载杯项目八调酒实训任务一基础调酒技巧任务二鸡尾酒的灵魂———冰块任务三经典鸡尾酒调制任务四鸡尾酒装饰物制作附录 A 国际调酒师协会附录B WorldCocktailChampionships2018 参考文献

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