• 全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材--饮食文化概论 修宇 中国旅游出版社 9787503255984 正版旧书
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全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材--饮食文化概论 修宇 中国旅游出版社 9787503255984 正版旧书

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2.8 八五品

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江西南昌
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作者修宇

出版社中国旅游出版社

ISBN9787503255984

出版时间2017-02

装帧线装

页数148页

货号3978095

上书时间2024-06-22

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品相描述:八五品
商品描述
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书名:全国旅游类专业创新应用型人才培养规划教材--饮食文化概论
编号:3978095
ISBN:9787503255984[十位:]
作者:修宇
出版社:中国旅游出版社
出版日期:2017年02月
页数:148
定价:36.00 元
参考重量:0.630Kg
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新旧程度:6-9成新左右,不影响阅读,详细情况请咨询店主
如图书附带、磁带、学习卡等请咨询店主是否齐全* 图书目录 *
前言

*章 绪论
*节 文化与饮食的范畴
第二节 饮食文化的范畴
第三节 饮食文化的效能

第二章 中国饮食发展演变
*节 中国烹饪文化发展历史和特点
第二节 中国饮食文化的区域性
第三节 中国饪食器和食器

第三章 中国饮食思想和饮食特征
*节 中国饮食文化的理论基础
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