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  • 旅游饭店硬件设备与管理(高等院校旅游专业系列教材、旅游企业岗位培训系列教材) 时永春 清华大学出版社 9787302231868 正版旧书
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旅游饭店硬件设备与管理(高等院校旅游专业系列教材、旅游企业岗位培训系列教材) 时永春 清华大学出版社 9787302231868 正版旧书

正版旧书 里面部分笔记 内容完好 可正常使用 旧书不附带光盘

￥ 0.29 九五品

库存3件

江西南昌
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者时永春

出版社清华大学出版社

ISBN9787302231868

出版时间2010-08

装帧线装

页数358页

货号2620458

上书时间2024-04-17

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品相描述：九五品
商品描述
温馨提示：亲！旧书库存变动比较快，有时难免会有断货的情况，为保证您的利益，拍前请务必联系卖家咨询库存情况！谢谢！
书名：旅游饭店硬件设备与管理(高等院校旅游专业系列教材、旅游企业岗位培训系列教材)
编号：2620458
ISBN：9787302231868[十位:]
作者：时永春
出版社：清华大学出版社
出版日期：2010年08月
页数：358
定价：39.00 元
参考重量：0.500Kg
-------------------------
新旧程度：6-9成新左右，不影响阅读，详细情况请咨询店主
如图书附带、磁带、学习卡等请咨询店主是否齐全* 图书目录 *
*章 旅游饭店硬件设备管理概述
 *节 旅游饭店硬件概述
 第二节 旅游饭店硬件经营管理的重要性
 第三节 旅游饭店星级评定对硬件的要求
第二章 饭店设施规划与设备采购管理
 *节 饭店设施规划
 第二节 饭店设施设备规划设计的要素
 第三节 饭店景观设施照明设计与管理
 第四节 饭店设备的选择和评价
 第五节 饭店设施设备采购与验收管理
第三章 饭店计算机网络系统的应用与管理
 *节 饭店计算机网络系统构成与功能
 第二节 饭店计算机网络系统的操控与管理
 第三节 饭店计算机网络系统的升级改造与更新
第四章 饭店前厅及客房设施设备与管理
 *节 前厅部设施设备的设置
 第二节 客房设备用品管理
 第三节 客房设施设备的清洁保养
第五章 饭店餐厅及厨房设备的管理
 *节 餐厅厨房设施设备概述
 第二节 餐饮酒吧的设备与配置
 第三节 厨房设备概述
 第四节 厨房设备的使用与管理
第六章 饭店康乐服务与商务中心设施设备及管理
 *节 饭店康乐服务设施设备概述
 第二节 饭店康乐服务设施设备的综合管理
 第三节 饭店商务中心设备概述
 第四节 饭店商务中心服务与设备的管理
第七章 饭店供热、制冷系统设备的管理
 *节 供热系统设备构成
 第二节 供热系统设备的使用管理
 第三节 饭店制冷设备的使用与管理
 第四节 饭店空调系统运转与管理
 第五节 中央空调的运行和管理
第八章 饭店用电设备系统的管理
 *节 饭店用电系统概述
 第二节 饭店用电照明、弱电、电梯系统
 第三节 饭店供配电系统的管理
第九章 饭店供排水设备系统的管理
 *节 饭店供水系统构成及方式
 第二节 饭店室内供水设备的管理
 第三节 饭店排水系统管理
第十章 饭店消防设备及管理
 *节 消防工作在饭店中的地位
 第二节 饭店消防设备设置与维护
 第三节 饭店消防设备运行管理及火灾预防
第十一章 饭店运送及通信系统设施设备管理
 *节 饭店运送系统概述
 第二节 饭店电梯的运行管理
 第三节 饭店电梯的安全管理
 第四节 饭店通信系统设备的应用与管理
附录1 《饭店星级申请报告》
附录2 《标志用公共信息图形符号第1部分:通用符号》
附录3 《标志用公共信息图形符号第2部分:旅游设施与服务符号》
参考文献
  • 旅游饭店硬件设备与管理(高等院校旅游专业系列教材、旅游企业岗位培训系列教材) 时永春 清华大学出版社 9787302231868 正版旧书

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