• 粮油食品工艺学(普通高等教育“十三五”规划教材) 张雪 中国轻工业出版社 9787518414291 正版旧书
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粮油食品工艺学(普通高等教育“十三五”规划教材) 张雪 中国轻工业出版社 9787518414291 正版旧书

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1.36 九五品

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江西南昌
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作者张雪

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518414291

出版时间2017-09

装帧线装

页数253页

货号4068835

上书时间2024-04-16

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品相描述:九五品
商品描述
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书名:粮油食品工艺学(普通高等教育“十三五”规划教材)
编号:4068835
ISBN:9787518414291[十位:]
作者:张雪
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2017年09月
页数:253
定价:39.00 元
参考重量:0.460Kg
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新旧程度:6-9成新左右,不影响阅读,详细情况请咨询店主
如图书附带、磁带、学习卡等请咨询店主是否齐全* 图书目录 *
*章 绪 论
*节 农产品(粮油)加工的意义
第二节 粮油加工的主要内容
第三节 开创粮油加工新局面
第四节 本教材的内容与主要任务
第二章 稻谷加工
*节 稻谷清理
第二节 砻谷
第三节 稻谷的碾米
第四节 大米的精加工
第五节 米制品
思考题
第三章 小麦面粉及其制品加工
*节 小麦制粉
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