食品微生物学(第3版第三版) 何国庆 贾英民 丁立孝 中国农业大学出版社 9787565516153 正版旧书
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作者何国庆 贾英民 丁立孝
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787565516153
出版时间2016-09
装帧线装
页数346页
货号3866729
上书时间2024-04-15
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书名:食品微生物学(第3版)
编号:3866729
ISBN:9787565516153[十位:]
作者:何国庆 贾英民 丁立孝
出版社:中国农业大学出版社
出版日期:2016年09月
页数:346
定价:52.00 元
参考重量:0.560Kg
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* 图书目录 *
第1章绪论
1.1微生物的概念及其在生物分类中的地位
1.1.1微生物的概念
1.1.2微生物在生物分类中的地位
1.2微生物的生物学特性
1.2.1体积小、面积大
1.2.2生长旺、繁殖快
1.2.3吸收多、转化快
1.2.4种类多、分布广
1.2.5适应性强、易变异
1.3微生物学及其主要分支学科
1.4微生物学的形成和发展
1.4.1微生物学的形成和发展
1.4.2我国微生物学的发展
1.4.3食品微生物学的发展
1.5食品微生物学研究的内容与任务
1.5.1食品微生物学研究的内容
1.5.2食品微生物学的任务
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