京味儿（增订版）崔岱远
部分旧书采用了标准图片，会可能出现少部分不同印次出版不同封面的情况，旧书无光盘、腰封、书衣、附件等，如有其他问题可咨询客服。
￥ 12.96 3.5折 ￥ 37 九品
仅1件
作者崔岱远
出版社生活.读书.新知三联书店
ISBN9787108059932
出版时间2018-10
装帧精装
开本32开
定价37元
货号1060174497606910483
上书时间2024-12-09
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 11小时
- 好评率 暂无
- 最新上架
![新概念英语2A（学生用书）（青少版）[英]路易·亚历山大、[英]朱莉娅·亚历山大、[英]罗伊·金斯伯里 著](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/fbfceace/e4fc73e90cf638ee_s.jpg)
商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
-
作者简介
崔岱远，生于上世纪60年代末，地道的北京人，打小儿在紫禁城边儿的南池子长大，做过工程师，现为某出版社编辑，编辑过百十来本书，在《光明日报》《北京晚报》等媒体上发表过多篇怀念北京的文章。2007年出版了《看罢西游不成精》一书，曾在中国国际广播电台连播。近些年，他积极倡导人们多读书，读好书，应邀担任中央电视台、中央人民广播电台多档栏目学者嘉宾，连续担任第十二届、第十三届、第十四届北京国际图书节“名家大讲堂”主讲专家，被第十四届北京国际图书节授予“北京读书形象大使”称号。
目录北京滋味（代序）
不只是京味儿 叶怡兰
春
天地一家春
豌豆黄儿·惊梦
北京菜头牌
无鱼不成席
煎鸡蛋容易吗？
寒食换火
四季吃花儿
夏
谁也不是吃素的
夏天离不开的芝麻酱
吃的就是个顺溜儿
水牛儿，水牛儿
伏天的豆腐，冬天的茶
酸梅汤，透心儿凉
五月节的痕迹
秋
家传烧茄子
飞上天的鸭子
北京的背后是大草原
荤里素
烧饼还是火烧？
自来红，自来白
不见荤腥的荤菜
餐厅做不出宫廷菜
冬
红红火火数九天
什么萝卜赛过梨？
大白菜，俗中雅
穷人解馋
幸福的珠串
腊七、腊八儿，冻死寒鸦儿
过了腊八儿就是年
新年头一口儿
附：北京的味儿从哪儿来 张翕
后记
增订版后记
内容摘要
“京味儿”说起来面儿挺广，北京人说话、北京的老胡同、北京的曲艺杂耍儿……这些个东西搁一块儿就是“京味儿”。今儿个这本书说的是“京味儿”的吃食。春天的春饼，夏天离不开的芝麻酱，初秋吃的烧茄子，冬天上得了大席面的大白菜……其实也没什么特别的东西，可就是不特别的东西，北京人吃起来可特有讲究。怎么讲究？您慢慢看。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价