深度减肥浦人
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￥ 43.5 7.5折 ￥ 58 九品
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作者浦人
出版社电子工业出版社
ISBN9787121339516
出版时间2018-05
装帧平装
开本16开
定价58元
货号1145270568682635276
上书时间2024-11-18
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商品详情
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前言
打赢自己的战争
肥胖问题当治心为主、治体次之，然治心难以牟利，治体方可有收益，这是医学界至今未能阻击肥胖的重要原因。就笔者撰写本书的初衷而言，并不是一开始就想写本书，只是同事希望我把闲聊中表述的那些减肥心得写出来让他们看看，于是就断断续续去着手整理一些问题。肥胖减得下来，并将成果保持住，这是减肥中很自然的要求，然而在“守住江山”的多年间，我却发现太多太多的地方需要注意，一脚踏进减肥之门，大有气象万千之势，有说不完的话、道不完的理，最后竟然写成了一本字数不少的书，这是始料未及的事。自己对此也感到奇怪，怎么会有那么多方面可写，而且还是些生活中需要搞清楚的东西，直至某天，感觉书市惨淡不宜多写，对自己怒喝一声，再写就剁手，悻悻然打住笔耕，就是大家看见的这本书。提倡减肥，必须解决一个命题，即，减肥——少吃应该是导向健康和长寿的，否则减肥就会失去科学性。合理的行为必须是导向一个“善果”，其背后也应有科学的理论。这就是体现在全书中的营养摄入与体重指数、体质间的平衡原理。
肥胖是食物摄入过多导致的，而去追寻与过量饮食相关的因素时却发现牵涉甚广。人文历史背景、现实物质条件变迁、人类的动物性等都参与其中，想把问题说得透彻些，要行为科学、心理学、哲学、社会学、医学等众多学科一起上，方能给出一个全息图。肥胖给人体带来的不良反应与序言深度减肥
医学相关，但减肥与医学的关联度不大，是通过饮食控制就能解决的问题，属健康自我管理的范畴。医界在减肥问题上因利益关系有故意搅浑水之嫌，也有太多误导人的东西，人为地制造了波谲云诡的现象。肥胖的蔓延发展，肥胖者自身也有责任，因为不愿意承认肥胖是多吃导致的人很多。于是，如本书中所述，医生与肥胖者之间在减肥上存在“谎言的契合”现象。肥胖者不能被带入沟里了还感谢人家，甚至帮其数钱，更不能掩耳盗铃自愿跟人去沟里，要实施自我突围。
本书试图还原肥胖症的本实原委，对肥胖的产生和治理进行全方位的梳理和分析，并给出减肥的技术性支持，也谈了一些其他事关健康和长寿的问题。书中行文尽量使用生活化的语言和事例叙事论证，对看似复杂的问题，寻找简化的切入点，把内在的事理转换为我们利用常识就能理解和判断。全书夹叙夹议，思辨法与生活细节描述并举，看似扯闲篇，实际形散神不散。不幸把自搞胖且有减肥需求及崇尚健康长寿的读者，沿着作者的思路，加上自的思考，会在“知”和“行”上起到全面的杀毒清理功效。
读者当然也可以不同意作者的观点，另有自己的看法，但你应该去思考那些问题。作者自为年过半百才去思考书中那些问题而自责，如果早点搞清那些原理，一些亲朋好友就可能不会过早离去。人生没有后悔药，不要等健康出现大事故时，才去反省总结自己在生活上的种种不妥。
书是作者写的，但书中表述的多数观点，大可不必视为作者之见，因为本书是运用类似科学的方法而作。所谓发现、创见，不可能脱离社会既有的知识成果，其实都是将原本存在的事理率先表述出来而已，也即本书的面世，可谓是时代的产物，是经济和社会发展背景下生活快速变迁时我们需要重新审视许多问题所致。
作者简介傅红专（笔名：浦人），1958年出生于浙江省金华市浦江县。1974年―1976年在村小学任教，1976年―1978年在乡卫生院从业。1978年―1982年就读于杭州大学政治―哲学系。1982年―1986年在浙江省丽水卫生学校任教。1986年―1988年就读于北京大学社会学系研究生班。1988年至今为国家人力资源和社会保障部劳动科学研究所副研究员，是劳动政策一线问题研究高手。撰写的许多研究文章经常被业内刊物登在首篇，或被《中国劳动报》整版刊载。其所写文章获机关业务司局认可学习和获副部长以上领导签批的数量为整个研究院之*。作者早年曾在医院和医学院校工作过，也因此比较关注医学的进步和发展。
目录第一篇 肥风来袭
开言的尴尬
“减肥宣言”篇
偶然的革命
从“管住嘴、迈开腿”说起
饮食文化的殇变
社会发展带来的食物和生活变革影响
警惕方向性错误
生活方便了，须防肥胖敲门
食性变迁的代价
遗落的“冬眠”功能
天下没有吃不胖的人
肥胖皆因吃得多
肥胖基因是假，家族饮食习惯影响才是真
第二篇 肥害细语
仓储需要代价
医界的肥胖危害概述
医界说法问题多多
目 录
文前VI
深度减肥
量和质的危险属性
超重如超载——人体器官“折旧率”与心脏保卫战
一身“贼肉”更需警惕——迷惑人的内肥
富营养状态
为富不“仁”
“富家”宜“穷过”为上
适量是宝，过量是毒
第三篇 运动、盐、糖、水论
一、运动论 运动与生命的辩证法
运动、饮食与体控之间的回归关系
控食与运动哪把剑最牢靠
运动与减肥
快走与慢走的计较
汗动坚城
花样运动
月黑风高减肥时——近乎自虐的招法
好想有一个长达几千米的缓坡
游泳与体重控制
最易失衡的退役运动员
继续革命问题
二、盐论 也仙也妖细说盐
一个咸鸭蛋的故事——“隐盐”问题
防线前移谨避盐
......
稻草理论
健康与“保修”服务
美丽的“陷阱”与丑陋的“福祉”
共生理论与癌症抗防
体控与健康长寿吻合——模式的天然融合性
得失比较看肥胖
老虎没有，反弹也没有
历史的对应——可怜的幸福
医疗环境与适度自治
防重于治
中医“搭脉”的困境
另眼论“女性”
牛刀杀鸡更干脆——减肥中的军事理论散议
后记
内容摘要
本书以多学科综合运用的视野和手法，分析阐述了关于肥胖症的危害、成因及应对 方法，认为肥胖症属于“发展病”，与人类的代谢进化跟不上科技进步相关。书中对当 前流行的关于高血压、恶性肿瘤、运动锻炼、饮食等方面的不当观点进行了批判性梳 理，认为“适度和均衡饮食”在健康长寿中权重最大。本书在写作风格上，既有大白话 直描，也有较多思辨，目的是尽可能厘清战胜肥胖所需的个人心理以及环境因素等，并 给出行动上的技术性支持。
主编推荐肥胖是现代社会“发展病”之一，其从个别现象上升为普遍现象
在我国是近二三十年的事，是地地道道的“富贵症”。追究肥胖
现象越来越严重的缘由，有个体性原因，有历史性的文化缺失原
因，也与一定时期社会健康认知不科学有关。基于这些原因，可
以对肥胖者轻判，但不能免责。肥胖者的自我责任无可推卸。本书从专业角度剖析减肥真相，让你掌握科学的减肥方法，做到真正的深度减肥。
精彩内容
作为一本减肥方面的书，其经常要出现的字眼，自然有肥胖、胖子，瘦削、瘦子等。我们习惯上，称肥胖者叫胖子，瘦削的叫瘦子，不胖也不瘦的叫……找不到字眼了，号称独具语境的中文里，竟然没有一种简约的习惯叫法。似乎社会就分为胖子和瘦子，这显然不对头，因为，社会上是不胖不瘦的人占多数，可偏偏没了名称，没有形容词，也没有名词，太有趣了，这给本书的写作造成了诸多尴尬。
处于“胖子”和“瘦子”中间的，就叫“中子”吧——这要搞到物理学那儿去，还会让人联想到“质子”什么的。
用“中人”吧——容易理解为不好也不坏的人。
用“平均人”如何——这概念早被社会学占用了，愣用之，恐有讼事。
用“中等身材者”吧——这词除了胖瘦度，还含有长短的意思，那是既啰唆又不太对劲。
用“标准身材者”吧——五个字的词总是太啰唆，有对不起中国文字之嫌。
叙事谋篇竟然发现核心主题词没有简约现成的词可用，这给行文带来挥之不去的纠结，很让人郁闷。究竟是汉语词汇有问题，还是自己文字水平不行，抑或是社会出了问题？说实话，笔者一直到本书集结完毕，也没有想出解决的好招。
我们通常所说的“瘦子”，是排除了胖子外，把不瘦的和偏瘦的全放一
起描述了。即“瘦子”概念的外延，是包括了体形正常及以下的全部人群。
这也怪不得先人们，之前社会哪来什么肥胖问题，体形瘦削是绝对的主流
现象，用胖子、高个、矮子把少量特征人群区分出来就行了。肥胖成为社会现象并受关注，不过二三十年，也就这几十年间，人群体形出现了多样化发展，不仅有胖的，还有更胖的、超级胖的，这才需要分类。也就是说，对人的体形进行分级划类，是受国际潮流影响的新现象，如此咱们传统词汇里没有合适的简约形容词也就好理解了。但理解归理解，没有约定俗成的简约字眼给科学的体形分类描述就是犯难。因为现代意义上的瘦子，毕竟应该是指身体质量指数［BMI指数=体重（kg）/身高2（m）］低于标准区间下限的才是。在标准指数区间内的人，就不应称瘦子，否则误人。
语言上的缺失，实际反映的是社会的认知状况，也意味着对肥胖的“开
火”还兼具重整历史认知的责任。
本书无奈还是沿用了传统上“瘦子”的概念，即书中凡用“瘦子”和“瘦者”之处，多指标准身材者，而非词意指的低于BMI标准指数者。
28、编辑推荐肥胖是现代社会“发展病”之一，其从个别现象上升为普遍现象在我国是近二三十年的事，是地地道道的“富贵症”。追究肥胖现象越来越严重的缘由，有个体性原因，有历史性的文化缺失原
因，也与一定时期社会健康认知不科学有关。基于这些原因，可以对肥胖者轻判，但不能免责。肥胖者的自我责任无可推卸。本书从专业角度剖析减肥真相，让你掌握科学的减肥方法，做到真正的深度减肥。作为一本减肥方面的书，其经常要出现的字眼，自然有肥胖、胖子，瘦削、瘦子等。我们习惯上，称肥胖者叫胖子，瘦削的叫瘦子，不胖也不瘦的叫……找不到字眼了，号称独具语境的中文里，竟然没有一种简约的习惯叫法。似乎社会就分为胖子和瘦子，这显然不对头，因为，社会上是不胖不瘦的人占多数，可偏偏没了名称，没有形容词，也没有名词，太有趣了，这给本书的写作造成了诸多尴尬。
处于“胖子”和“瘦子”中间的，就叫“中子”吧——这要搞到物理学那儿去，还会让人联想到“质子”什么的。
用“中人”吧——容易理解为不好也不坏的人。
用“平均人”如何——这概念早被社会学占用了，愣用之，恐有讼事。
用“中等身材者”吧——这词除了胖瘦度，还含有长短的意思，那是既啰唆又不太对劲。
用“标准身材者”吧——五个字的词总是太啰唆，有对不起中国文字之嫌。
叙事谋篇竟然发现核心主题词没有简约现成的词可用，这给行文带来挥之不去的纠结，很让人郁闷。究竟是汉语词汇有问题，还是自己文字水平不行，抑或是社会出了问题？说实话，笔者一直到本书集结完毕，也没有想出解决的好招。
我们通常所说的“瘦子”，是排除了胖子外，把不瘦的和偏瘦的全放一
起描述了。即“瘦子”概念的外延，是包括了体形正常及以下的全部人群。
这也怪不得先人们，之前社会哪来什么肥胖问题，体形瘦削是绝对的主流
现象，用胖子、高个、矮子把少量特征人群区分出来就行了。肥胖成为社会现象并受关注，不过二三十年，也就这几十年间，人群体形出现了多样化发展，不仅有胖的，还有更胖的、超级胖的，这才需要分类。也就是说，对人的体形进行分级划类，是受国际潮流影响的新现象，如此咱们传统词汇里没有合适的简约形容词也就好理解了。但理解归理解，没有约定俗成的简约字眼给科学的体形分类描述就是犯难。因为现代意义上的瘦子，毕竟应该是指身体质量指数［BMI指数=体重（kg）/身高2（m）］低于标准区间下限的才是。在标准指数区间内的人，就不应称瘦子，否则误人。
语言上的缺失，实际反映的是社会的认知状况，也意味着对肥胖的“开
火”还兼具重整历史认知的责任。
本书无奈还是沿用了传统上“瘦子”的概念，即书中凡用“瘦子”和“瘦者”之处，多指标准身材者，而非词意指的低于BMI标准指数者。
28、编辑推荐肥胖是现代社会“发展病”之一，其从个别现象上升为普遍现象在我国是近二三十年的事，是地地道道的“富贵症”。追究肥胖现象越来越严重的缘由，有个体性原因，有历史性的文化缺失原
因，也与一定时期社会健康认知不科学有关。基于这些原因，可以对肥胖者轻判，但不能免责。肥胖者的自我责任无可推卸。本书从专业角度剖析减肥真相，让你掌握科学的减肥方法，做到真正的深度减肥。作为一本减肥方面的书，其经常要出现的字眼，自然有肥胖、胖子，瘦削、瘦子等。我们习惯上，称肥胖者叫胖子，瘦削的叫瘦子，不胖也不瘦的叫……找不到字眼了，号称独具语境的中文里，竟然没有一种简约的习惯叫法。似乎社会就分为胖子和瘦子，这显然不对头，因为，社会上是不胖不瘦的人占多数，可偏偏没了名称，没有形容词，也没有名词，太有趣了，这给本书的写作造成了诸多尴尬。
处于“胖子”和“瘦子”中间的，就叫“中子”吧——这要搞到物理学那儿去，还会让人联想到“质子”什么的。
用“中人”吧——容易理解为不好也不坏的人。
用“平均人”如何——这概念早被社会学占用了，愣用之，恐有讼事。
用“中等身材者”吧——这词除了胖瘦度，还含有长短的意思，那是既啰唆又不太对劲。
用“标准身材者”吧——五个字的词总是太啰唆，有对不起中国文字之嫌。
叙事谋篇竟然发现核心主题词没有简约现成的词可用，这给行文带来挥之不去的纠结，很让人郁闷。究竟是汉语词汇有问题，还是自己文字水平不行，抑或是社会出了问题？说实话，笔者一直到本书集结完毕，也没有想出解决的好招。
我们通常所说的“瘦子”，是排除了胖子外，把不瘦的和偏瘦的全放一
起描述了。即“瘦子”概念的外延，是包括了体形正常及以下的全部人群。
这也怪不得先人们，之前社会哪来什么肥胖问题，体形瘦削是绝对的主流
现象，用胖子、高个、矮子把少量特征人群区分出来就行了。肥胖成为社会现象并受关注，不过二三十年，也就这几十年间，人群体形出现了多样化发展，不仅有胖的，还有更胖的、超级胖的，这才需要分类。也就是说，对人的体形进行分级划类，是受国际潮流影响的新现象，如此咱们传统词汇里没有合适的简约形容词也就好理解了。但理解归理解，没有约定俗成的简约字眼给科学的体形分类描述就是犯难。因为现代意义上的瘦子，毕竟应该是指身体质量指数［BMI指数=体重（kg）/身高2（m）］低于标准区间下限的才是。在标准指数区间内的人，就不应称瘦子，否则误人。
语言上的缺失，实际反映的是社会的认知状况，也意味着对肥胖的“开
火”还兼具重整历史认知的责任。
本书无奈还是沿用了传统上“瘦子”的概念，即书中凡用“瘦子”和“瘦者”之处，多指标准身材者，而非词意指的低于BMI标准指数者。
28、编辑推荐肥胖是现代社会“发展病”之一，其从个别现象上升为普遍现象在我国是近二三十年的事，是地地道道的“富贵症”。追究肥胖现象越来越严重的缘由，有个体性原因，有历史性的文化缺失原
因，也与一定时期社会健康认知不科学有关。基于这些原因，可以对肥胖者轻判，但不能免责。肥胖者的自我责任无可推卸。本书从专业角度剖析减肥真相，让你掌握科学的减肥方法，做到真正的深度减肥。
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