随园食单（清）袁枚

　　袁枚：

　　1716—1797

　　清代诗人。别号随园老人。

　　自述：“好味，好色，好葺屋，好游，好友，好花竹泉石，好佳璋彝尊，名人字画，又好书。”

　　一个重视生活情趣的人。

序 1

须知单 1

戒单 23

海鲜单 39

江鲜单 47

特牲单 53

杂牲单 79

羽族单 87

水族有鳞单 113

水族无鳞单 125

杂素菜单 141

小菜单 163

点心单 181

饭粥单 209

茶酒单 213

　　《随园食单》，古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。

　　　“闭门即是深山，读书即是净土”，精选了八位经久不衰的大家精华作品，内容扎实，让人受益，是个人修养阅读的超好的选择。
　　 “眼缘”很好，不同以往经典作品大部头的形象，这套书开本小，设计清新，方便携带，让人一见钟情，爱不释手。
　　
　　 超好的礼品书！送孩子，送恋人，送同事，送朋友，送长辈，都很合适。