基础知识茶艺师第2版中国就业培训技术指导中心

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福建福州

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作者中国就业培训技术指导中心

出版社中国劳动社会保障出版社

ISBN9787516727829

出版时间2017-07

装帧其他

开本16开

定价38元

货号9787516727829

上书时间2024-06-12

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商品描述: 目录
第1章  职业道德
  第1节  职业道德基本知识
  第2节  职业守则
第2章  茶文化基础知识
  第1节  中国用茶的源流
  第2节  饮茶方法的演变
  第3节  中国茶文化精神
  第4节  中外饮茶风俗
第3章  茶叶知识
  第1节  茶树基本知识
  第2节  茶叶种类
  第3节  中国名茶及产茶区
  第4节  茶叶品质鉴别
  第5节  茶叶保管常识
第4章  茶具知识
  第1节  茶具的发展和种类
  第2节  瓷器茶具
  第3节  紫砂茶具
  第4节  现代茶具
第5章  品茗用水
  第1节  品茶与用水的关系
  第2节  品茗用水的分类
  第3节  品茗用水的选择
第6章  茶艺基本知识
  第1节  品饮要义
  第2节  冲泡技巧
  第3节  茶点选配
第7章  科学饮茶
  第1节  茶叶的主要成分
  第2节  科学饮茶常识
第8章  茶叶标准与茶艺馆卫生知识
  第1节  国内市场商品茶现行标准
  第2节  国家茶叶质量卫生标准
  第3节  茶艺馆的卫生要求
第9章  法律法规知识
  第1节  劳动法常识
  第2节  食品卫生法常识
  第3节  消费者权益保护法常识
  第4节  公共场所卫生管理常识
  第5节  劳动安全法规常识
参考文献

内容摘要
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精彩内容
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