天然产物提取工艺学徐怀德
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作者徐怀德
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501953561
出版时间2018-01
装帧其他
开本16开
定价57元
货号9787501953561
上书时间2024-05-05
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商品详情
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目录
第一章 绪论
一、天然产物提取工艺学的特点
二、天然产物开发利用概况
三、天然产物分离工艺设计策略和技术进展
四、天然产物提取过程的选择
五、天然产物提取利用建议
第二章 天然产物提取方法和技术
第一节 天然产物开发利用方案确定
一、研究对象的确定
二、查阅文献资料和收集信息
三、天然产物提取实验设计和工艺流程的选择
四、天然产物提取中试设计
第二节 原料细胞结构与提取工艺特性
一、原料与天然产物提取工艺特性
二、生物细胞的结构与天然产物成分的浸出
三、破坏细胞膜和壁的方法
四、原料的质量控制
五、原料的前处理
六、提取时对有生理活性物质的保护措施
第三节 天然产物传统分离纯化方法
一、提取法
二、萃取法
三、微波提取
四、超声波提取
五、过滤
六、蒸发浓缩
七、沉淀法
八、结晶
九、干燥
第三章 新型分离技术在天然产物提取中的应用
第一节 树脂吸附分离技术
一、基本原理
二、吸附树脂
三、树脂吸附法在天然产物提取分离中的应用
第二节 膜分离技术
一、膜的分类
二、膜性能
三、膜材料
四、膜组件
五、膜分离技术及其应用
第三节 分子蒸馏技术
一、概述
二、分子蒸馏技术原理及特点
三、分子蒸馏分离流程及设备
四、分子蒸馏技术的工业化应用
第四节 超临界流体萃取技术
一、概述
二、超临界流体萃取的基本原理和方法
三、超临界萃取技术在天然产物提取中的应用
第五节 色谱分离技术
内容摘要
生物体中化学物质的研究和深加工利用具有重要
的社会经济价值。天然产物提取工艺学就是运用化学工程原理和方法对生物组成的化学物质进行提取、分离纯化的过程。徐怀德主编的《天然产物提取工艺学(高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材)》在查阅大量文献资料的基础上，结合生产实践系统地阐述了天然产物提取分离方法的原理、特点及应用，以及各类天然产物的提取分离工艺特性。
本书可供食品科学与工程、制药工程、药学、生物工程、生物技术、生物化工专业本科生、研究生用作教材，也可供相关专业的科技人员、生产管理人员参考。
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