酒水知识刘敏 著
￥ 4.98 1.9折 ￥ 26 八五品
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作者刘敏 著
出版社旅游教育出版社
ISBN9787563733514
出版时间2016-04
装帧平装
开本16开
定价26元
货号9787563733514
上书时间2024-05-05
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商品简介
本教材是作为饭店餐饮酒吧经营者、服务人员、大专院校饭店管理专业学生的专业酒水教材，详细介绍了各种饮料酒的知识、世界各地有名的葡萄酒、蒸馏酒、配制酒的质量等级、种类、特点和服务要求。本书力求体系清晰，兼具实用的普及性与适用的专业性。
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