食品营养与健康（第2版）王尔茂、苏新国编

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作者王尔茂、苏新国编

出版社科学出版社

ISBN9787030449009

出版时间2015-08

装帧平装

开本16开

定价43元

货号9787030449009

上书时间2024-05-05

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商品描述: 商品简介
《食品营养与健康（第2版）》主要内容包括：营养基础知识、食物的营养与安全、居民膳食指导、健康基本素养、慢性病与传染病预防等。实训项目涵盖公共营养师和健康管理师主要职业功能中的基本工作内容，包括健康监测、食品营养评价、膳食调查和评价、膳食指导、健康基本技能、营养与健康指导干预等。
　　《食品营养与健康（第2版）》可作为高等职业教育食品加工类、粮食加工类、餐饮类、健康管理与促进类专业相关的专业课教材，亦可用作职业教育相关专业公共基础课程教材，还可作为公众的生活科普读物。

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食品营养与健康（第2版）王尔茂、苏新国 编