茶书网：《酒醇茶香》（中华烹饪精华系列）
￥ 20 ￥ 3.5 九五品
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作者本社编
出版社知识出版社
ISBN9787501508495
出版时间1992-12
装帧平装
定价3.5元
货号GDZPS6819
上书时间2017-06-22
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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编号：GDZPS6819
书名：《酒醇茶香》（中华烹饪精华系列）
版别：知识出版社
作者：本社编
书号：ISBN 7-5015-0849-6
定价：3.50
出版日期：199212
内容简介
凡含有酒精成分的饮料，统称为酒。数千年来，人类虽然能够制曲酿酒，但对于酒是如何发酵制成的奥秘，还是一百多年前法国科学家巴斯德研究微生物的生理特性后，才逐步被提示的。
茶树、茶叶（茶树鲜嫩的芽叶或它的加工品）的统称。茶树，山茶科山茶属多年生常绿木栖植物。茶叶，日常生活中重要饮料之一，内含茶多酚、生物碱、蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素、矿质元素、芬香成分等，兼有药理和营养两方面作用，具有提神醒脑、利尿强心清热解火、止渴生津、溶解脂肪、帮助消化、醒酒解毒、杀菌消炎、预防动脉硬化、降底血压等特点。因加工方法不同，分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶等类型。
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