茶书网：《茶福》
￥ 76 ￥ 38 九品
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北京西城
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作者陈镜雄 著
出版社中山大学出版社
ISBN9787306047212
出版时间2013-10
版次1
装帧平装
定价38元
货号GDZPS8901
上书时间2020-10-30
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商品详情
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编号：GDZPS8901
书名：《茶福》
版别：中山大学出版社
作者：陈镜雄著
书号：ISBN 9787306047212
定价：38.00
出版日期：201311
内容简介
《茶福》具备充分的知识性，该书内容都是茶事，且与潮汕工夫茶都非常相关，由此，作为主旨，该书将关于工夫茶的方方面面知识，包括概述工夫茶的“潮汕茶事天下胜”篇、介绍工夫茶用具的“茶盘家伙显工夫”篇等，尽囊其中。而毫端笔墨，大至中国茶叶的种植传播历史、茶叶的分类，小至茶艺传承、渊源，深至茶叶制作、名茶品性，微至品饮礼仪、冲泡程式，广至本地文坛掌故，杂至茶叶性价比等，无不涉及。相关的论述依据，作者大体都加以注明，这也是该书与普通论茶文章所不同之处。坚持可溯源，才具有更大的可信度与更充分的说服力。这样，《茶福》在手，几可了解关于工夫茶的所有常识，堪称是一部工夫茶的“百科全书”。
《茶福》有足够的可读性。通俗读物与学术著作的区别在于它的通俗、有趣，《茶福》中虽然有不少论证考据类文章，虽然有不少文化探索的较“严肃”问题，具备一定的学术文章特点，如“工夫可溯蔡君谟”篇、如“两岸茗香绕史笔”篇等，但作者都以活泼生动的文笔，用通俗易懂的语言，将学术的严谨与表述的生动有机结合，如邻里聊天，如茶客海侃，轻松自在，妙趣横生，娓娓道来，避免了枯涩难懂。这些，无不得益于作者浓浓的工夫茶情结，以及老到的文字功底，庶几达到全书通读无碍，引入入胜，雅俗共赏。
《茶福》的文学性很强。该书各篇文章的篇目皆取七字，且切合内容，提炼得体，富有诗意。作者行文优美，描写细腻，逻辑清晰，譬比准确，短小精辟，意蕴深刻，几乎每一篇章皆引人入胜，其中更为若干佳作，如“清香缕缕话单丛”等。该篇由一个“笔墨官司”——是凤凰“单丛”还是凤凰“单枞”——的争论启笔，引出对凤凰单丛茶的介绍，最后仅用一句点睛作结。全篇不足1500字，精炼囊括了凤凰单丛茶的茶名辨析、获得荣誉、生长环境、规范定义、茶叶分类、采摘制作等。其下笔行云流水，转接顺畅无阻，未因引经据典而生矫情，也未因概念性文字而失灵气。类似这样的文章，在《茶福》中还有不少，读来均如沐春风，堪称精品美文。
《茶福》虽仅言工夫茶，却远涉中国茶事，虽仅谈“茶事”，却触及潮汕乃至中国的传统文化。个人认为，它是近年罕见的散文类“茶话”良书。
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