茶书网：《古董普洱茶：品鉴仓储收藏》
￥ 192 ￥ 128 九五品
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作者[韩]金镜佑著 相宜译
出版社浙江人民美术出版社
ISBN9787534082580
出版时间2020-08
装帧其他
定价128元
货号GDZPS8868
上书时间2020-09-26
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商品详情
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编号：GDZPS8868
书名：《古董普洱茶：品鉴仓储收藏》
版别：浙江人民美术出版社
作者：[韩]金镜佑著 相宜译
书号：ISBN 9787534082580
定价：128.00
出版日期：202008
内容简介
《古董普洱茶：品鉴仓储收藏》一书以翔实的文献资料，严谨的学者思维和清晰的第一手古董普洱茶图片资料，为普洱茶爱好者全方位介绍古董普洱茶，可谓深入而浅出。与市面上爱好者或文人茶客写就的茶书相比，更具知识性与严谨性；与一般茶研究者所出的学术著作相比，则更加通俗易懂。 全书结构体例清晰，共分为五个章节：第一章节追溯古董普洱茶的生产及流通历史；第二、三、四章按等级介绍古董普洱茶的具体品种，包括其外观特征、冲泡特征、生产年份、流通经历及仓储情况等；第五章补充说明关于普洱茶制茶工艺、仓储方法、茶饼形状和发酵熟成的理解。古董普洱茶，被誉为“可以喝的古董”。一方面，古董普洱茶以其深厚的文化内涵、极高的收藏价值成为普洱收藏爱好者梦寐以求的茶品，在拍卖会上屡屡创出新高；另一方面，坊问学术界关于普洱茶的真伪之辩从未停歇过。何谓古董普洱茶？如何判断古董普洱茶的真伪优劣？韩国茶学者、古董普洱茶收藏鉴定专家金镜佑先生，以20年古董普洱茶交易、鉴定的经验，为你抽丝剥茧，揭开古董普洱茶的神秘面纱。
目录
Ⅰ 普洱茶溯源与流通
什么是普洱茶？
什么是古董普洱茶？
普洱茶历史
香港的普洱茶文化
古董普洱茶的诞生
普洱茶的普及与发展
普洱茶市场的发展：中国香港
普洱茶市场的发展：中国台湾
普洱茶市场的发展：韩国
Ⅱ 号级普洱茶
号级普洱茶的种类
福元昌
宋聘号
同兴号
同庆号
同昌号
鼎兴号
敬昌号
江城号
同昌黄记
乾利贞宋聘号•白纸
思普贡茗
福禄贡茶
猛景圆茶
末代紧茶
其他号级茶
形成天价号级普洱茶的原因
对号级普洱茶的理解及其未来趋势
号级普洱茶在生产当时并不是高级的茶品
古董普洱茶的形成是有意为之？
为何号级普洱茶选料没有芽茶，也没有散茶？
早期发酵工艺和熟茶的诞生
Ⅲ 印级普洱茶（20世纪50年代初期20世纪70年代初期）
印级普洱茶的种类
红印
红印铁饼
无纸红印
蓝印
蓝印铁饼
黄印
昆明铁饼
广云贡饼
印级普洱茶的价格形成特征
Ⅳ 唛号级普洱茶（20世纪70年代—20世纪90年代初期）
唛号级普洱茶的种类
大蓝印
水蓝印
下关铁饼
7542（73青饼）
7532（雪印）
7582（8582）
其他唛号级普洱茶
唛号级普洱茶的特征及趋势
唛号级普洱茶的价格形成特征
入仓茶的诞生
退仓的重要性
渥堆发酵登场
V 对普洱茶的理解
根据制茶工艺的区分
根据仓储方法的区分
根据形状的区分
普洱茶的发酵和熟成
附录
如何选择古董普洱茶
普洱茶的储藏
如何泡好古董普洱茶
后记：山间何所事 月色满林泉
金镜佑（KIM KUONGWOO），韩国圆光大学礼茶学硕士，专注古董普洱茶研究及收藏二十余年，是韩国公认的古董普洱茶鉴定专家及收藏家。他于1999年创办古董普洱茶专营店——茗家园，常年与香港、台湾的老茶专家们保持着密切往来，参与了韩国市场上大部分古董普洱茶的交易，是韩国古董普洱茶逆出口的最大商家。多年来，金先生定期在韩国举办古董普洱茶品鉴及研讨活动，多次邀请中国紫砂大师、景德镇陶瓷名家在韩国举办交流活动，为中韩茶文化交流做出了杰出贡献。除本书外，金先生曾出版有《中国茶的理解》（2005）、《中国茶的世界》（2007）。
相宜，为国家高级评茶师、国家一级茶艺技师、国家职业技术高级考评师、茶道老师、茶雅集策划人、相宜草堂创办人。热衷于为茶文化爱好者普及茶之用——从器到术，从法至道；亦热爱冲泡一壶生活茶，安住家中，静待花开。
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