茶书网：《易武》
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北京西城
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作者郑少烘著
出版社云南科技出版社
ISBN9787558728594
出版时间2020-06
装帧其他
定价100元
货号GDZPS8834
上书时间2020-09-08
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商品详情
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- 商品描述
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编号：GDZPS8834
书名：《易武》
版别：云南科技出版社
作者：郑少烘著
书号：ISBN 9787558728594
定价：100.00
出版日期：202006
内容简介
一本全面、专业、独到的易武茶专著。易武茶的历史脉络，易武茶的人文变迁、易武茶的风味地图，星光璀璨的易武小产区，众说纷纭的易武味。十五年的热爱和理解，汇成了一本《易武》……
本书从历史、人文、风土、风味等角度对易武茶进行了一次全面的解析和总结。以科学为盾，以艺术为矛，以脚步为尺，以品味为道，专业的努力和茶人的见解，深度探寻易武味。沿着七村八寨的探索，总结出属于易武茶的风味地图；经历岁月的砥砺，谱写出易武茶越陈越醇厚的点睛篇章。《易武》，见所未见。 目录
第一章 茶人的原乡
天下普洱第一镇
茶马之源的岁月陈香
极边之地的人文风华
茶人的共识
经典普洱的原乡
第二章 易武风土
易武的版图
解密三大香带
花香带的秘密
蜜香带的秘密
原野香带的秘密
中流砥柱——麻黑
名门之秀——高山寨
遗世明珠——弯弓
无冕之王——茶王树
微产区——易武的江湖
易武与古六大茶山（上篇）
易武与古六大茶山（下篇）
第三章 风味密码
香气的密码
味觉的探索
气韵的底色
“得甜独厚”的魅力
大器晚成的易武熟茶
易武白茶的本真之味
易武茶的转化路径 第四章 岁月史诗
贡茶时代——易武茶的贡茶荣光
传世经典——独领风骚的风云百年
百花竞放——星光璀璨的复兴之光
岁月知味——易武茶的王者绽放 第五章 易武茶人列传
易武茶 易武人
伍乍甫与伍朝元
刘揆光
向质卿与郑灿荣
车顺来与车智新
宋聘三与施继泉
余福生与陈升河
吕礼臻
张毅
陈怀远
詹英佩
无名氏传
郑少烘，岁月知味品牌创始人。广东潮汕人士，中山大学法学毕业。善国学、诗词、书法。于2005年创立普洱茶专业品牌“岁月知味”，深耕易武十五载。是易武茶风土、原料、工艺、仓储等一系列认知体系的先行者、探索者和标准制定者。
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