茶书网：《茶健康学》（“茶叶审评与营销专业”系列教材）
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作者林金科主编
出版社中央广播电视大学出版社
ISBN9787304079048
出版时间2016-10
装帧平装
定价26元
货号GDZPS6415
上书时间2020-07-31
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商品详情
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编号：GDZPS6415
书名：《茶健康学》（“茶叶审评与营销专业”系列教材）
版别：中央广播电视大学出版社
作者：林金科主编
书号：ISBN 9787304079048
定价：26.00
出版日期：201610
内容简介
《茶健康学》由福建农林大学、武夷学院、宁德师范学院、福建开放大学等高校专家学者共同编写。内容包含茶保健成分、茶保健机制、茶保健功效、茶保健疗方、饮茶与养生等茶保健养生领域的科学研究成果与数据资料。本书以大量篇幅介绍了安溪铁观音的各种保健成分和保健功效。从茶预防内分泌、外伤、五官科、妇科、儿科及各种心理疾病的预防和保健，整理提供数百种茶保健疗方。近年来，茶产业作为中国的传统特色优势产业得到了迅速的发展，茶 叶的经济价值、文化价值得到了新的提升。面对蓬勃发展的茶产业，提高 其从业人员的素质，促进茶产业进一步向深层次发展，无疑具有重要的意 义。本系列丛书完善了茶学科在评审与营销领域的基本架构，对广大茶产 业从业者的茶产业经营理论水平和实际管理素质能起到较好的提升作用， 对茶学爱好者也有较高的参考价值。
目录
绪论
第一章 茶保健成分
第一节 茶叶中的保健成分
第二节 茶及其保健成分的安全性
第二章 茶保健机制
第一节 中医理论对茶保健机制的阐述
第二节 现代医学理论对茶保健机制的阐述
第三章 茶保健功效
第一节 茶养生功效
第二节 茶预防内、外科疾病的保健功效
第三节 茶预防专科疾病的保健功效
第四章 茶保健疗方
第一节 茶减肥疗方
第二节 茶预防心理疾病疗方
第三节 茶预防内、外科疾病疗方
第四节 茶预防专科疾病疗方
第五章 饮茶与养生
第一节 选茶与养生
第二节 饮茶与美容养颜
第三节 饮茶与调理
第四节 品茶与养生
第五节 茶道与养生
林金科，男，汉族，福建德化人，1988年3月入党，1989年8月参加工作，农学博士，在职研究生学历，茶学系教授，博士研究生导师。现任福建农林大学园艺学院院长。2005年3月---2008年4月为中共福建省委组织部公派出国留学人员，在美国亚利桑那大学基因组研究所从事博士后研究。
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