茶书网：《普洱藏茶》
￥ 89 ￥ 69 九五品
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北京西城
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作者吴德亮著
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568057233
出版时间2019-12
装帧其他
定价69元
货号GDZPS8208
上书时间2019-12-06
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编号：GDZPS8208
书名：《普洱藏茶》
版别：华中科技大学出版社
作者：吴德亮著
书号：ISBN 9787568057233
定价：69.00
出版日期：201912
内容简介
▼本书实景拍摄百余幅普洱茶图片，囊括历年值得收藏的普洱茶品类。透过品茶、识茶、藏茶的正确观念，从生熟、外观、树种、年份、包装与制作方法等，引领读者辨识各种不同且值得收藏的茶品。
▼ 版式精美，内容耐读。作者数十年的实地调查与追根朔源，寻访野生茶树与茶区、茶厂，一步一脚印地引领读者进入普洱茶迷人的世界，并培养正确的藏茶方式与观念。
书中语言平实，图文并茂，读他的文章如相对晤谈。
▼ 精装典藏。从全书品质到装帧设计，作者均亲自把关，严谨校订。锁线精装，潘通色印刷，进口雅质纸，以松木纸浆为原料，拥有植物纤维，纸色护眼。
历年来详实完整的普洱茶教战宝典。
本书希望能透过传递品茶、识茶、藏茶的正确观念，从生熟、外观、树种、年份、包装与制作方法等，辨识各种不同品项目，如老茶与手作、生普与熟普、乔木茶与台地茶等的判别，到深入茶乡，寻访野生茶树与茶区、茶厂，一步一脚印地引领读者进入普洱茶迷人的世界，并培养正确的藏茶方式与观念，以及如何理想的品饮与冲泡方法等，帮助普洱爱好者和收藏者识别各种不同品项，收藏到自己中意的普洱茶。作者通过自己的收藏和走访，拍摄了大量的高清普洱茶饼图片，以纪录片式的写作方式，生动形象地展现了普洱收藏的知识，是一本集人文情怀和实用的茶文化图书。
目录
第一章 古董茶藏茶与辨识
揭开古茶的神秘面纱（1900年以前） 001
年南宋团茶重现人间 002
金瓜贡茶 007
绝版宫廷茶膏 011
号级名茶的收藏与辨识（清末民初—1949年） 019
普洱茶王——福元昌号圆茶 025
普洱茶后——龙马同庆与双狮同庆之辨 026
古董茶三大号之一——同兴号圆茶 032
古董茶三大号之二——宋聘号圆茶 038
江城三宝——敬昌号圆茶、江城号圆茶、江城铁饼 043
黄文兴与黄记——同昌号圆茶 050
曼撒茶山孤品再现——陈云号 053
瑞贡天朝——车顺号圆茶 054
末代紧茶与十两砖——猛景号、鼎兴号与可以兴号 059
第二章 印级与七子级藏茶与辨识
印级圆茶与铁饼（1950—1969年） 066
普洱茶当红炸子鸡——红印圆茶 067
都是蓝墨惹的祸——又称蓝印的绿印圆茶 070
国营茶厂拼配茶始祖——黄印圆茶 073
铁饼始祖——红印铁饼与圆茶铁饼 074
20 世纪50 年代散茶——印级散茶与万字散茶 076
七子级饼茶与茶砖、沱茶、散茶（1970—1995年） 078
8582、7582与大叶青饼 083
7542 与七三青饼、八八青饼 088
7532 与雪印青饼 092
下关青饼与昆明七子铁饼 093
广东制造的云南普洱——广云贡饼 095
“文革”砖与七三茶砖 096
四喜方茶与九二方茶 100
大字绿印青沱与重庆沱茶 102
白针金莲散茶与大叶野生散茶 104
7562 茶砖 107
8972 茶砖 108
普洱茶明星茶区与断代变化 117
第三章 近代明星茶区藏茶
近年快速崛起的明星茶区——临沧 123
凤山茶区与鲁史古镇 123
临沧与凤山三杰——福禄贡号、水蓝印、天信号、银毫沱茶 128
双江勐库、永德、大雪山、沧源 137
娜罕与昔归 140
超级新星——冰岛茶 148
历久不衰的古六大茶山 152
正山茶区老茶号——易武 152
前进古六大茶山 163
顶着红印光环的超级巨星——勐海 169
李拂一先生与佛海茶厂 169
南糯茶山 174
十五年茶价翻涨千倍的老班章 179
重振贡茶古府辉煌——普洱 187
万亩千年古茶园——景迈 197
过渡型古树茶——邦崴 213
三国交界的古老茶区——江城 218
无量山下好凤凰——南涧与巍山 225
第四章 普洱茶的界定与辨识
普洱茶之黑茶、绿茶、青茶之辨 235
普洱茶生、熟与半生熟之辨 243
生茶、熟茶与半生熟茶 243
普洱乔木茶与台地茶之辨 256
普洱茶的型制 262
第五章 普洱茶的贮藏
干仓、湿仓与不入仓 266
个人藏茶与茶仓 273
以冲泡辨识老茶的品质与年份 281
吴德亮是出生于花莲的客家人，祖父则为苗栗铜锣湾客家人，这样的背景让他对客家文化有特别深刻的体悟.他深入云南找茶，陆续出版了《台北找茶》《台湾找茶》《客乡找茶》《普洱找茶》《普洱藏茶》等书。其中《戏说六大茶类》在2017年深圳茶博会上荣膺2017茶媒体推荐阅读十大茶书榜单。
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