茶书网：《坦洋工夫茶话》
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北京西城
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作者郑望撰稿
出版社福安市茶业协会编印
出版时间2010-05
装帧平装
货号GDZPS4916
上书时间2018-12-19
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编号：GDZPS4916
书名：《坦洋工夫茶话》
版别：福安市茶业协会编印
作者：郑望撰稿
书号：ISBN
定价：00.00
出版日期：201005
内容简介
本书特约撰稿郑望查阅了大量的档案资料，加以分类整理，以“存史、资政”角度对“坦洋工夫”进行了概述。《坦洋工夫茶话》的集结出版，不仅是对“坦洋工夫”百年品牌的承传和弘扬，更为外界重新认识“坦洋工夫”打开一个窗口。它凝聚了福安茶界人士的许多心血，茶海钩沉，茶乡采风、茶旅观光、茶诗茗词，斟字酌句，颇具慧心，其奉献与严谨的作风使人敬佩也令人感动。《坦洋工夫茶话》是一份珍贵的文字记录，是理论与实践双重探讨留下的历史记录，既发掘深厚的茶文化底蕴，又丰富福安茶旅资源。细细品读，宛如饮“坦洋工夫”名茶，香味醇厚，意味深长。
目录
序
地理生态
闽东原始野生茶树的演变
福安茶区自然地理环境
“坦洋工夫”母本茶生态
桂香山簏桂香茶
坦洋村名由茶来
茶史钩沉
茶马古道“北路茶”
福安水陆茶叶之路
“坦洋工夫”的创制始末
“坦洋工夫”香弥环宇的日子
“坦洋工夫”茶的兴与衰
民间轶闻
坦洋何处觅“蒙井”
“坦洋工夫”创始传奇
巴拿马金牌失落百年之谜
“坦洋工夫”重返巴拿马
重振雄风
“坦洋工夫”的复苏与重振
坦洋茶香飘海外
百年老字号 重塑新品牌
让世界重新认识“坦洋工夫”
制作工艺
红茶由来及制作演变
小种红茶制作工艺
工夫红茶精制工艺
“坦洋工夫”工艺流程
冲泡技艺
“坦洋工夫”斗茶赛
“坦洋工夫”茶与艺
坦洋红茶“清饮法”茶艺演示程式
坦洋红茶“调饮法”茶艺演示程式
茶人故事
茶人风采
张天福：我的回忆
吴振铎：台茶之父
林桂镗：把茶种到非洲
“泥腿子公司”茶经理
“种金”的娘子军
茶事活动
“工夫”茶香满京城
天香饮誉国宾馆
红袖轻舞博真艺
中国申奥第一茶
茶旅观光
东瀛茶客坦洋行
禅门茶香引客来
走进坦洋古民居
茶旅歇脚在山亭
茶乡胜迹古廊桥
附一：真武廊桥祭茶神
附二：施善桥
伫立茶商雕像前
一个老外追寻坦洋红茶梦
茶诗茗词
“坦洋工夫”三叠唱
坦洋工夫茶
小小一片茶
茶缘
最美茶乡
福安茗茶香
茶公园山庄
硬朗的茶翁
采得茖香献奥运
坦洋，茗扬天下
后记
郑望，笔名丘陵，是福建福安市人。他毕业于南京政治学院，曾插队、当兵、当过记者，并曾任地方报总编。郑望是福建省作家协会会员，同时也是福安市文联主席。自1980年起，他在军报上发表作品，迄今已有500余篇作品见诸全国报刊，并多次获奖。他主编出版的作品有《福安茶文化》、《白云山民间故事》、《闽东红都柏柱洋》、《马立峰纪念文集》。郑望曾被授予福建省军队专业干部先进个人、福建省文联系统先进个人、《福建日报》最佳通讯员、地区优秀青年专业技术人才、福安市优秀政协委员等称号。
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