今日靓汤：冬（第6辑）

图书标准信息

• 作者 佘自强 著
• 出版社 广州新华出版发行集团；广州出版社
• 出版时间 2011-12
• 版次 1
• ISBN 9787546206233
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 92页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《今日靓汤》是《广州日报》的品牌栏目之一，自2005年5月18日面世后，深受广大海内外读者的欢迎，并从2006年冬开始结集出版，已连续出版6辑丛书，共计24册，累计销量达70万册，为广大读者提供了2160时令靓汤。《今日靓汤》根据时令节气，结合传统中医和现代医学、营养学理论知识，全面推介广东传统的汤水品种，并不断根据天气变化进行创新，不仅囊括了广东汤饮，同时兼具佐餐、养生及药膳的三特色，充分体现祖国医学“药食同源”的鲜活个性，而且将《黄帝内经》中“圣人不治已病治未病”的深厚底蕴，精心、具体地贯穿其中’深入浅出，切于实用，为不可多得的大众科学养生读物。
第6辑的《今日靓汤》，一如既往地秉承其取材容易、烹制方便、应用广泛、安全有效、图文并茂的风格特点，相信仍将继续得到广大读者的喜爱。是为证。

【目录】

金钱草煲牛百叶
鲜蝎子胡萝卜炖猪瘦肉
花胶海参煲木瓜
番茄莲藕汤
海南酸味桂鱼汤
柠檬上汤浸猪肝
彩椒蚕蛹盅
王不留行通草猪蹄汤
丝瓜粉丝滚鲜沙虫
木瓜百合煲鹧鸪
番石榴炖猪瘦肉
玫瑰花三七花饮
毛冬青煲猪蹄
郁金云苓煲鲫鱼
鲜菇猪瘦肉丝滚潺菜
五指毛桃眉豆煲猪扇骨
胡萝卜马蹄滚海蜇
雪梨赤豆生鱼汤
茯苓绵茵陈青汤
淮山莲子眉豆煲猪瘦肉
生姜紫苏叶鸡蛋汤
番薯叶鲫鱼汤
冬瓜炒薏米煲猪筒骨
双参陈皮炖猪瘦肉
炒米党参黄芪汤
鲜生地鲜土茯苓鲫鱼汤
虾皮干鲜草菇冬瓜羹
侧柏叶鸡蛋汤
五豆汤
石斛云苓炖草龟
芹菜马蹄豆腐滚鱼头
菠萝苦瓜鲜鸡汤
黄芪鲜荷藕煲猪瘦肉
洋葱丝瓜滚猪瘦肉丝
蒜头金银蛋滚潺菜
芫荽豆腐滚泥鳅
苦瓜黄豆煲鸡脚
鲜茅根鲜车前草猪小肚汤
蟛蜞蜜枣陈皮煲节瓜
三鲜叶消暑汤
扁豆薏米猪苓泽泻煲猪骨
淮山茯苓墨鱼汤
玉米胡萝卜马蹄煲海蜇头
白菜煲鲜鸡汤
芡实双子生蚝汤
荔枝根煲猪小肚
黄芪鲤鱼汤
车前子绿豆煲猪瘦肉
淮山车前子核桃淡甜羹
枸杞子鸽蛋炖海参
鸡骨草粉葛煲鲮鱼
白果莲子糯米炖鸡汤
川贝海带汤
鲜茅根菠萝蜂蜜汤
灯芯花木棉花炒薏米煲鲫鱼
芫荽淡豆豉洋葱滚白萝卜
石斛花炖豆腐
西瓜青生熟薏米猪瘦肉汤
西洋参鲜荷叶煲老鸽
冬菇鲫鱼汤
银耳茉莉花鸡肝汤
马齿苋绿豆汤
老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤
沙姜浸荔枝菌
西瓜腐竹薏米煲老鸭
章鱼蚝豉八宝苦瓜汤
白萝卜紫菜冬瓜汤
香朴煲猪肘
水瓜芫荽滚花甲
枸杞子芹菜滚蛋花汤
绿豆陈米滚猪肝
节瓜眉豆煲鸡脚猪扇骨
北芪南枣黑豆煲黄鳝
佛手瓜鸡蓉羹
龙须菜滚猪瘦肉
丝瓜木瓜滚墨鱼丸
西兰花滚三文鱼片
咸蛋碎滚苦瓜青
老冬瓜鲜荷叶煲水鸭
木瓜昆布海藻绿豆煲猪踭肉
酸梅汤
虾米粉丝节瓜汤
鲜黄花菜滚马齿苋
大豆芽牛蒡滚猪排骨
鱼腐鱼角浸水东芥菜
陈皮冬瓜薏米老鸭汤
青天葵甘草炖猪瘦肉
西洋参鲜荷叶绿豆炖乳鸽
虾肉泥鳅汤
火龙果眉豆煲鲫鱼
佘自强推荐常用药材及功效