孕期营养详解与同步食谱500例

图书标准信息

• 作者 罗立华 编
• 出版社 中国人口出版社
• 出版时间 2014-01
• 版次 1
• ISBN 9787510119705
• 定价 42.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页
• 字数 180千字

【内容简介】

　　孕期营养很关键。《孕期营养详解与同步食谱500例》分四章详细讲解孕前、孕期全面的营养知识。
　　第1章：孕前营养储备，及必备营养食谱。
　　第2章：孕期需要补充的各种营养素及食物来源。
　　第3章：孕期十月各阶段的饮食方案，并推荐了适合孕妈妈食用的丰富的主食、粥羹、热菜、汤煲、凉菜、饮品。
　　第4章：孕期各种不适与疾病的食疗方法保健食谱，用美食轻松防治孕期病症。
　　全书食谱全面，易做味美，符合科学

【作者简介】

　　罗立华，卫生部北京医院主任医师，硕士生导师，知名妇产科专家，北京医院妇产科主任。罗立华医生毕业于北京大学医学部医疗专业，曾留学于日本奈良医科大学，并多次到国外进行学术交流。从事妇产科工作30余年，近十年主要从事围产医学领域的临床研究工作，特别注重高危妊娠及孕期、产后营养方面的研究。参著了《老年人健康保护》、《实用计划生育临床手册》、《实用糖尿病学》、《实用血脂学》等多部有关妇女保健方面的医学书籍，并撰写了大量有关妇女及孕期保健方面的科普文章。

【目录】

第1章 孕前营养储备与食谱
◎01 孕前女性营养储备
孕前储备营养的重要性
孕前3个月开始补充叶酸
孕前需要补充的营养素
孕前帮助排毒的食物
瘦弱女性孕前饮食调理
过胖女性孕前饮食调理
◎02 女性备孕食谱
补叶酸的食谱——
● 牛奶菠菜粥
● 土豆鸡蛋卷
● 鲜香菇汤
● 卷心菜拌豆芽
● 海米拌油菜
● 猕猴桃鲜奶饮
补铁的食谱——
● 西式炒饭
● 绿豆芽炒鳝丝
● 麻油猪心
● 雪里蕻炒肉末
● 冬瓜雪里蕻汤
● 桂圆炖猪心
补钙的食谱——
● 棒骨海带汤
● 大枣冬菇汤
● 番茄鸡肉粥
● 鲜奶花蛤汤
● 香菇拌豆干
● 牛奶洋葱汤
补蛋白质的食谱——
● 蔬菜鸡肉面
● 鲜贝蒸豆腐
● 鲜蘑炖豆腐
● 姜汁苋菜
补矿物质的食谱——
● 蛋皮生菜寿司
● 香菇瘦肉糯米饭
● 海鲜香菇面
● 海带炖鲫鱼
补维生素的食谱——
● 菠菜炒鱼肚
● 连理双味鱼
● 番茄炒菜花
● 咖喱牛肉土豆
补气的食谱——
● 牛奶燕麦粥
● 人参莲子汤
● 蒜薹炒腊肉
● 黄芪红茶
补血的食谱——
● 红薯大枣饭
● 南瓜蒸排骨
● 龙眼姜枣汤
● 参归炖鸡
控制体重的食谱——
● 黄豆芽拌芹菜
● 蔬菜沙拉
● 醋熘白菜片
● 胡萝卜烧山药
● 冬瓜木耳汤
● 腰果炒西芹
◎03 孕前男性营养储备
◎04 男性备孕食谱

 

第2章 孕期营养需求
◎01 蛋白质
◎02 脂肪
◎03 碳水化合物
◎04 维生素
◎05 矿物质

 

第3章 孕期同步营养方案与食谱
◎孕1月饮食指导与食谱
孕1月营养需求
继续补充叶酸
补充微量元素
每日所需营养素
孕1月饮食宜忌
不宜吃的几种食物
不宜食用过多的盐
孕妈妈不宜饮用咖啡
孕1月饮食指南
本月膳食原则
每日摄入食物量
一日食谱举例
营养食谱（主食）——
● 小米面发糕
● 燕麦粥
● 菜合
● 芝麻酱拌面
● 蜜汁红薯
● 炸鸡饼
营养食谱（粥羹）～～
营养食谱（热菜）～～
营养食谱（汤煲）～～
营养食谱（凉菜）～～
营养食谱（饮品）～～
◎孕2月饮食指导与食谱
◎孕3月饮食指导与食谱
◎孕4月饮食指导与食谱
◎孕5月饮食指导与食谱
◎孕6月饮食指导与食谱
◎孕7月饮食指导与食谱
◎孕8月饮食指导与食谱
◎孕9月饮食指导与食谱
◎孕10月饮食指导与食谱

 

第4章 孕期常见症状食疗方法
◎01 妊娠呕吐
◎02 孕期失眠
◎03 孕期胃部不适
◎04 孕期眩晕
◎05 孕期抽筋
◎06 孕期贫血
◎07 孕期便秘
◎08 孕期腹痛
◎09 孕期水肿
◎10 妊娠期高血压疾病
◎11 孕期糖尿病
◎12 下肢静脉曲张