舌尖上的健康之道

图书标准信息

• 作者 彭永强、刘春岭 著
• 出版社 江苏凤凰科学技术出版社
• 出版时间 2017-02
• 版次 1
• ISBN 9787553761480
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 268页
• 字数 300千字
• 丛书 著名医学博士与健康养生专栏作家携手教你吃出健康好身体；一本书告诉你只有医生才知道的营养秘密！

【内容简介】

　　《舌尖上的健康之道》是由医学博士刘春岭、彭永强合著的《舌尖上的健康之道》是其依据自己多年的工作经验总结出来的一部通过饮食来改善健康的养生宝典。

　　本书共11章，分别从饮食细节、饮食安全、饮食搭配以及男女老幼不同人群的饮食讲究等方面进行了论述，引用一系列真实案例，详尽地分析讲解了吃什么、如何吃这一经典课题，并提倡通过饮食疗法来到达祛病保健的目的。

　　文中所述的饮食养生细节内容丰富，贴近生活，简单易操作，我们只需顺应天时，合理安排饮食，便可发现身体向健康和长寿迈进了一大步。

【作者简介】

　　刘春岭，神经病学博士，硕士生导师，郑州大学第二附属医院神经内科副主任，神经病学教研室副主任，中华医学会河南分会青年委员，河南省卫生厅中青年创新人才，擅长脑血管疾病的诊断及治疗。

　　彭永强，郑州大学第二附属医院医师，《健康时报》《生命时报》特约记者，著名健康养生作家，发表健康养生文章3000余篇，分别刊登在《健康报》《健康时报》《生命时报》《中国中医药报》《家庭医生报》《健康周报》《家庭医药》《科学养生》等杂志报刊。

【目录】

:
第1章 吃出健康——饮食细节有讲究
选对食物，远离负面情绪
多吃带鱼益健康
炒菜优选用铁锅
食欲不好，注意舌头护理
“醉虾”和生鱼片当慎食
皮蛋昧美，但不宜多吃
日常饮食也能防癌
饭后常见的错误小习惯
晨起一杯水，健康常相随
健康饮食，牢记饭后“七个不宜”
黄豆虽好，多吃无益
多吃海菜，健康常在
莫让节俭成为疾患之源
健康饮食要做到“八戒”
饮料好喝隐患多
食用油，你吃对了吗
碳酸饮料饮用有误区
吃饭不当，睡眠不香
食醋保健康，有人却不宜
多喝汤水可养胃，选准时间效果佳
吃得不健康可诱发感冒
世界杯期间，熬夜看球需保胃
第2章 吃得安全——饮食搭配利弊谈
适量吃蛋黄，身体更健康
猪肝营养丰富，但需熟透食用
巧用保鲜盒，饮食更健康
海鲜味美莫贪吃
酸奶不宜加热饮用
牛奶虽好，食物搭配更重要
豆浆一定要煮透，不宜空腹喝
饮茶不当，保健不成反伤身
粗粮虽好，多吃有害健康
常喝矿泉水有损身体健康
寻常大米的食用误区
让人聪明的卵磷脂
酒水配不当，健康很受伤
吃火锅，警惕病患与美味同入
常吃罐头食品有损健康
贪吃野生青蛙，美味残留毒药
营养不良容易诱发心绞痛
暴饮暴食，小心疾病来袭
“有毒”肉食千万别吃
煮粥加碱，易煮损健康
消化功能不好，吃粗粮需谨慎
喝酒远离四道菜
酸性饮料好喝，饮用过多伤身
第3章 蔬果美昧——香甜爽口保健康
多吃蒸菜有利健康
橄榄油炒菜，温度不宜
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